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25.10.2011 - Ausbilderin des Jahres- Excelsior Hotel Ernst ist mit dabei
Sonja Winkels, Restaurantleiterin im renommierten Excelsior Hotel Ernst, wurde von der Industrie- und Handelskammer zu Köln unter die “Top Fünf der Ausbilder des Jahres 2011“ gewählt. Im Rahmen einer Feierlichkeit wurden die nominierten Ausbilder und Ausbilderinnen in der IHK Köln vorgestellt.
Seit über 5 Jahren betreut die gelernte Hotelfachfrau Sonja Winkels die Auszubildenden im Bereich Restaurantfach im Traditionshaus Excelsior Hotel Ernst. In dieser Zeit bereitete sie 37 Auszubildende auf die Prüfung und das Berufsleben vor - eine Ausbildungsleistung, die sich sehen lassen kann.
Mit Eifer und Leidenschaft investiert Frau Winkels ihre private Zeit in die Prüfungsvorbereitungen und unterweist die Nachwuchskräfte in allen gastronomisch relevanten Themengebiet selbst. „Während der Prüfungen meiner Lehrlinge“, gesteht Frau Winkels „kann ich mich vor lauter Aufregung kaum auf dem Stuhl halten“, so sehr fiebert sie mit ihren Schützlingen mit. Gerade in ihrer Funktion als Prüferin im Ausschuss für Restaurantfachleute der IHK Köln ist die Restaurantleiterin der Hanse Stube ein großes Vorbild für die Auszubildenden des Grandhotels und eine patente Ansprechpartnerin bei aufkommenden Fragen.
Wilhelm Luxem, Geschäftsführender Direktor des Excelsior Hotel Ernst, freut sich, mit Sonja Winkels eine ausgewiesene Fachfrau und hochmotivierte Mitarbeiterin in seinem Team zu haben. Die Vermittlung einer fundierten Ausbildung liegt somit, laut Luxem, in qualifizierten Händen.
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