Nicolas Auersperg, notre chef de cuisine et son équipe vous accompagneront tout au long de votre voyage culinaire avec de délicieux mets de la cuisine japonaise, de la copieuse cuisine chinoise et des cuisines relevées thaïlandaise et vietnamienne. 

Journey @ taku

Smoked scallop with tatar of lobster

beetroot, mango and lemon grass (*)

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Mul Naengmyeon

Korean stew with ginger, buckwheat and quail egg (*)

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Baked ox cheek,

cardamom and sweet potato

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Sorbet of kiwi

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Codfish with mashi pear,

soy beans, snowpeas and takioka (*)

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Variation of passion fruit,

Tahiti -vanilla and coconut (*)

Petit voyage (4 plats) (*)

78,00 euros

110,00 euros  y compris vin

Grand voyage (6 plats)

98,00 euros

138,00 euros y compris vin