Karnevalsmenü

Zu Karneval hat es sich auch die Hanse Stube nicht nehmen lassen, ganz besondere kulinarische Köstlichkeiten zu servieren.

Am Rosenmontag genießen Sie als Vorspeise:

Matjesfilet in saurer Sahne mit Äpfeln, Zwiebeln, Prinzessbohnen und Speckkartoffeln (18,00 Euro)

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Flöns im Strudelteig auf Kartoffel-Apfelstampf und Trüffeljus (19,00 Euro)

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Gemischte Blattsalate mit Balsamicodressing, Scampi und Tomatenvinaigrette (21,00 Euro)

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Rose vom hausgebeizten Lachs mit Dillschmand und Kartoffelrösti(23,00Euro)

Als Suppe bieten wir Ihnen an:

Pikante Gulaschsuppe (9,00 Euro)

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Rinderkraftbrühe mit Gemüse, Flädle und Ei (9,00 Euro)

Als Hauptspeise servieren wir Ihnen:

Kross gebratener Spanferkelrücken an Malzbiersoße, Rahmlauch und Risolee-Kartoffeln (29,00 Euro)

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Rheinischer Sauerbraten mit Rosinen, Mandeln. Apfelmus und Kartoffelklöße mit Schmelze (29,00 Euro)

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Kalbsrückensteak mit Pfefferrahmsoße, glasiertes Gemüse und Bandnudeln (32,00 Euro)

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Kabeljaufilet auf Safranrisotto und Pinienkern-Spinatgemüse (32,00 Euro)

Probieren Sie auch eines der Desserts:

Rote Grütze mit Madagaskar-Vanillesoße (9,00 Euro)

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Limetten-Sorbet mit Gold-Wodka (10,00 Euro)

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Crème Brûlée mit eingelegter Portwein-Feige (12,00 Euro)

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Orangenmousse mit exotischen Früchten und Schokoladenkuchen (12,50Euro)

Herzlich laden wir Sie ein am Aschermittwoch in der Hanse Stube ein Fischmenü der ganz besonderen Art zu genießen.

Carpaccio von Pulpo mit lauwarmen Hummer und Wachtelbohnen (21,00Euro)

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Französische Fischsuppe mit Krustentieren und Safran (12,00 Euro)

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Gebratenes Steinbuttfilet auf rote Bete mit Spinatcrème und Steckrübenflan (31,00 Euro)

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Warme Krapfen an Beerenragout mit Vanillesauce (12,00 Euro)

76 Euro