Über das taku
Herzlich Willkommen im taku
Sterneküche direkt gegenüber des Kölner Doms!
Das taku, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern, heißt Sie mit einem Gesamtwerk authentischer ostasiatischer Genüsse willkommen. Küchenchef Nicolas von Auersperg entlockt dabei ursprünglich einfachen Rezepten ihre feine Geschmacksnote und präsentiert seine Gerichte mit filigraner Eleganz
Wecken Sie Ihre Begeisterung für die asiatische Küche und entdecken Sie köstliche Kreationen der japanischen, chinesischen, thailändischen, vietnamesischen, indonesischen und malaysischen Küche im Restaurant taku. Die Küche Asiens basiert auf einer über tausend Jahre alten Esskultur und verkörpert die Symbiose aus Kulinarischem und Kulturellem. Frische Zutaten harmonieren perfekt mit verführerisch duftenden Kräutern und Gewürzen, wie Ingwer, Curry oder Zitronengras. Planen Sie die individuellen Stationen Ihrer ganz persönlichen Asienreise mit erlesenen Köstlichkeiten aus der exotischen Küche des Fernen Ostens.
Der Name des Restaurants taku kommt aus dem Japanischen und bedeutet Haus der Gastlichkeit. Im Haus der authentisch asiatischen Genüsse speisen Sie in einem Ambiente von zeitloser Eleganz und Moderne. Küchenchef Nicolas von Auersperg und sein Team bereiten für Sie raffinierte Variationen zu, für die das Restaurant mehrfach ausgezeichnet wurde.
Eine Besonderheit ist auch die große Auswahl an erlesenen Sake-Sorten, die von unserem taku-Team perfekt mit Ihrem Menü kombiniert werden. Die fachlich geschulten Mitarbeiter rund um Restaurantleiterin Ece Karakuleli empfehlen Ihnen außerdem korrespondierende Weine und erklären Ihnen auf Wunsch die Komponenten der exotischen Speisen.
An nur wenigen Tagen im Jahr haben Sie die Möglichkeit, der Küchenbrigade über die Schulter zu schauen und bei unseren beliebten Kochkursen die fernöstlichen Gerichte unter der Anleitung der Profis selbst zuzubereiten. Kochen Sie Rezepte aus Ihrem persönlichen Rezeptbuch einfach zu Hause nach!
Auch für die Mittagspause gibt es im Restaurant taku das passende Konzept für alle, die es eilig haben. Der wöchentlich wechselnde Business Lunch verspricht ein gesundes und ausgewogenes Menü, das dennoch vielseitig und kreativ ist. Überzeugen Sie sich selbst!
Sie können das taku auch für private und geschäftliche Veranstaltungen exklusiv buchen. Küchenchef Nicolas von Auersperg und sein Team begleiten Sie auf Ihrer kulinarischen Reise und beraten Sie individuell.
Bitte beachten Sie unsere neuen Öffnungszeiten ab 9. Januar 2012:
Besuchen Sie das taku von
Dienstag bis Sonntag von 12.00 - 14.30 Uhr und von 18.00 - 22.00 Uhr
Montags bleibt das taku geschlossen.
