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Piano Bar Köln
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Piano Bar

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Piano Bar Köln

Cheers!

Der Kölner Geheimtipp – unsere Piano Bar

Die Piano Bar des Excelsior Hotel Ernst gilt bei den Kölnern als Geheimtipp. Direkt am Kölner Dom und doch fernab des Großstadtrummels, können Sie hier Cocktails, Champagner oder Kaffee genießen. Tagsüber bieten wir Ihnen Kaffee- und Teespezialitäten sowie hausgemachte Pâtisserie und Kuchen an. Der Tee wird Ihnen von unserem charmanten Bar-Team serviert, das Ihnen kompetent die Aromen von Frühlings- und Herbstpflückungen erläutert.

Abends mixen Barchef Matthias Allgaier und sein Team bei Pianomusik klassische, aber auch selbst kreierte Cocktails für Sie. Von der Speisekarte können Sie auch bis nach Mitternacht noch warme Küche bestellen. Bekannte Cocktailklassiker und kreative Neuinterpretationen lassen sich in der Mahagonigetäfelten Bar, von Graf Pilati entworfen, besonders stilecht genießen.

  Piano Bar Karte (pdf)

  Créations du Chef de Bar au Macaron

 

 

  • Piano Bar Köln

    Cocktailempfehlungen

    Unser Barchef Matthias Allgaier empfiehlt...

    Gutschein Piano Bar

    Gutscheine

    Wertgutscheine für die Piano Bar - das ideale Geschenk für Geniesser.

  • Cocktailbar Köln

    Sommercocktails

    Genießen Sie erfrischende Sommercocktails in der Excelsior Summerlounge.

  • Piano Bar Köln

    Service

    Das Team um Barchef Matthias Allgaier.

pic Cocktailempfehlung

Bar Excelsior Hotel Ernst Köln
Cocktail Bar Köln

Überraschungen im Glas
Cocktailempfehlungen

Cocktailempfehlungen

 

Dandy Boy

4cl Weißer Tequila
3cl Safari Likör
3cl Guave Püree
8 cl Guave-Limesaft
6 cl Maracujanektar

Mixen Sie alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in einem Shaker. Anschließend füllen Sie das Ganze durch ein Barsieb in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas. Dekorieren Sie Ihren Cocktail mit einer Spalte Pitaya und einer Physalis am Glasrand.

Blue Sky

2 cl Vodka
2 cl Batida de Coco
1 cl Blue Curacao Likör
2 cl Bananennektar

Geben Sie alle Zutaten zusammen mit etwas Eis in einen Shaker und schütteln Sie ihn kräftig. Mit Hilfe eines Barsiebes füllen Sie den ‚Blue Sky‘ in ein eisgekühltes Cocktailglas, zum Beispiel in ein Martiniglas. Eine Sternfrucht am Glasrand lässt ihren Cocktail paradiesisch aussehen!

EHE - Spezial

2 cl Gin
2 cl Galliano Likör
1 cl Frischer Zitronensaft
2 cl Pfirsichpüree

Die Zutaten werden alle zusammen mit Eis in einem Shaker gemixt. Danach füllen Sie die Mischung durch ein Barsieb in eine eisgekühlte Cocktailschale. Zur Dekoration stecken Sie einige Johannisbeeren  an den Glasrand.

 

Piano Bar Köln


Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag von
11.00 Uhr bis 01.00 Uhr
Unser Pianist spielt montags bis samstags von 18.30 Uhr bis 01.00 Uhr.

Bitte beachten Sie, dass Hunde in der Piano Bar nicht gestattet sind.

Pic service

Piano Bar Köln

Just relax –
unser Service

Was darf es sein? Unser Service

Machen Sie es sich gemütlich und genießen Sie einen Afterwork-Drink, einen aromatischen Kaffee, einen anregenden Aperitif und die Atmosphäre in unserer Piano Bar.

Barchef Matthias Allgaier und sein Team zelebrieren die Zubereitung jedes einzelnen Drinks für Ihre Gäste und legen großen Wert auf die Zutaten und die Präsentation.

Nach Stationen wie der Traube Tonbach in Baiersbronn, dem Robinson Club in Arosa, dem Kameha Grand Bonn und nach einer Vielzahl an Wettbewerben und Auszeichnungen kreiert, mixt und serviert Barchef Matthias Allgaier mit großer Leidenschaft Cocktails in den unterschiedlichsten Varianten.

Unsere Teamasterin Gold Andrea Helbig kümmert sich um die Auswahl der Teesorten für das Excelsior Hotel Ernst. Jeder Tee wird fachkundig aufgebrüht, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Piano Bar Köln


Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag von
11.00 Uhr bis 01.00 Uhr
Unser Pianist spielt montags bis samstags von 18.30 Uhr bis 01.00 Uhr.

Bitte beachten Sie, dass Hunde in der Piano Bar nicht gestattet sind.

Piano Bar Köln

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Bar Excelsior Hotel Ernst Köln
Cocktail Bar Köln
 

Dürfen wir vorstellen?

Barchef: Matthias Allgaier

Herzlich Willkommen Matthias Allgaier!

Wir freuen uns seit dem 1. Juli 2016 Herrn Matthias Allgaier als neuen Barchef in der Piano Bar begrüßen zu dürfen. Nach der Ausbildung zum Hotelfachmann absolviert der gebürtige Niedersachse verschiedene Stationen im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn, dem Robinson Club in Spanien und der Schweiz und arbeitete als Chef de Bar im Kameha Grand Hotel Bonn.

Nach einem Studium in 2012 widmete er sich einigen Neueröffnungen und unterstütze jung Unternehmer in Vertrieb und Fachwissen.

Wir freuen uns mit Herrn Allgaier einen neuen jungen und motivierten Kollegen im Team der Piano Bar begrüßen zu dürfen und wünschen ihm alles Gute.

 

Piano Bar Köln


Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag von
11.00 Uhr bis 01.00 Uhr
Unser Pianist spielt montags bis samstags von 18.30 Uhr bis 01.00 Uhr.

Bitte beachten Sie, dass Hunde in der Piano Bar nicht gestattet sind.