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Ihr privat geführtes Luxushotel in Köln

-- Wichtige Information zur COVID19-Pandemie --

Sehr geehrte Damen und Herren,

aufgrund der aktuellen Lage sind wir auf kurzfristige Anordnung der Behörden der Stadt Köln leider dazu angehalten unseren Hotelbetrieb vorerst einzustellen und voraussichtlich bis zum 19. April 2020 zu schließen.

Wir bedauern es besonders, Ihnen in diesen Zeiten nicht mit unserem vollumfänglichen Service und Komfort bei Seite stehen zu können. Damit Sie nicht ganz auf uns verzichten müssen haben Sie die Möglichkeit, sich die köstlichen Gerichte aus unserer Hanse Stube bis vor die Haustür liefern zu lassen.

Details zum Lieferservice der Hanse Stube erfahren Sie hier. »

Das gesamte Excelsior Team ist sich dem Ernst der Lage bewusst und wünscht Ihnen Gesundheit und alles erdenklich Gute.

Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen in normaleren Zeiten.

 

pic Hanse Stube on Tour

Die Hanse Stube auf Rädern
 

Hanse Stube on Tour – unser Lieferservice für zu Hause

Fine Dining in den eigenen vier Wänden: Damit Sie in diesen Tagen nicht auf unsere kulinarischen Höhepunkte verzichten müssen, rollen wir den klassischen Silberwagen aus der Hanse Stube jetzt bis vor Ihre Haustüre. Ab sofort können Sie sich aus unserer Speisekarte ein ganzes Menü oder auch nur einzelne Gänge bestellen und per Hanse Stuben-Taxi bis vor Ihre Haustür liefern lassen.

Und so funktioniert's:

1. Bestellen Sie telefonisch unter  0221 270-3166 aus unserer Speisekarte »
2. Wir liefern Ihnen die gewünschten Gerichte innerhalb des Kölner Stadtgebiets kostenfrei bis vor Ihre Haustüre
3. Bezahlen können Sie ganz bequem per Kreditkarte oder Banküberweisung

Falls gewünscht bereiten wir Ihre Bestellung auch zur Selbstabholung
im Excelsior Hotel Ernst vor.

Übrigens: Falls Sie Ihre Woche gerne im Voraus planen, können Sie unsere Hauptgänge und Suppen bedenkenlos ein bis zwei Tage im Kuhlschrank lagern.

Wir freuen uns über Ihre Bestellung und wünschen Ihnen einen guten Appetit und allzeit viel Gesundheit!

Reservieren Sie Ihr Hanse Stuben-Taxi
telefonisch unter: 0221 270-3166

Zur Speisekarte geht es hier »

5 Sterne Hotel Köln

Wo Stil und Eleganz
zuhause sind…

Erleben Sie Kölns einziges 5 Sterne Luxushotel im Zentrum der Stadt!

Seit 1863 in Familienbesitz, verbindet das Grand Hotel auf stilvolle Art und Weise wertvolle Traditionen mit der Moderne. Als einziges Mitglied der Leading Hotels of the World in Köln bietet es mit seinen 137 Zimmern und Suiten luxuriösen Wohnkomfort und den höchsten Servicestandard der Stadt.

Das Excelsior Hotel Ernst befindet sich im Zentrum von Köln direkt gegenüber dem Kölner Dom. Alle Sehenswürdigkeiten, die Kölner Altstadt und der Rhein sind fußläufig zu erreichen und nur wenige Gehminuten entfernt. 

pic News

Neues aus dem Excelsior Hotel Ernst

Bleiben Sie auf dem neusten Stand

Hier erfahren Sie immer die aktuellsten Neuigkeiten und Ereignisse aus dem Excelsior Hotel Ernst.

Geschichte Excelsior Hotel Ernst

Unsere Geschichte

Über uns und unsere Geschichte

Das Excelsior Hotel Ernst ist Kölns Grandhotel am Dom. Durch individuellen Service erkennen wir die Einzigartigkeit jedes Gastes und Mitarbeiters an. Wir pflegen kontinuierlich die Tradition der Gastlichkeit und bleiben durch Innovationen stets zeitgemäß. Als Grandhotel im Herzen Kölns nehmen wir aktiv am urbanen Leben Teil und engagieren uns für Kunst und Kultur.
Ihre Individualität ist unsere Stärke.

Carl Ernst, „Königlicher Hofrestaurateur am Zentralbahnhof“, war Erbauer und Besitzer des Hotels im Stadtzentrum, das damals noch den Namen Hotel Ernst trug. Die Eröffnungsfeier fand am 16. Mai 1863 statt.

Nach nur acht Jahren verkaufte er 1871 das Hotel an Friedrich Kracht. Friedrich Kracht musste damals, als deutschstämmiger Bürger in Belgien ansässig, in den Kriegswirren von Brüssel nach Köln ziehen. Vier Jahre nach Erwerb des Kölner Hotels starb Friedrich Kracht. Seine Frau und sein Sohn Carl führten das Haus weiter.

Schon damals beherbergte das luxuriöse Grand Hotel im Herzen von Köln illustre Gäste aus Kunst, Kultur und Politik.

1889 ging Carl Kracht nach Zürich, wo er Emma Pauline Baur ehelichte und in die Schweizer Hoteliersfamilie Baur, die sowohl das bekannte Baur au Lac als auch das Savoy Baur en Ville besaßen, einheiratete.

Ein Jahr nach seiner Heirat, im Jahre 1890, übergab seine Mutter ihm und seiner Schwester Hermine Brinkhaus, geb. Kracht, das HOTEL ERNST. Die Geschwister gründeten eine GmbH, aus der Hermine Brinkhaus drei Jahre später ausschied. Carl Kracht war nun alleiniger Besitzer des Kölner Hotels in der Innenstadt.

Carl Kracht lebte mit seiner Familie in Zürich, wo er das Baur au Lac führte. Zum Direktor berief er 1905 Friedrich Reime.

Um seinen Gästen aus Politik, Adel und Industrie den größtmöglichen Komfort zu bieten, wurde das HOTEL ERNST von 1908 bis 1910 teilweiße abgerissen. In Rekordzeit wurde es umfangreich erweitert und als fünf Sterne Grandhotel EXCELSIOR HOTEL ERNST wiedereröffnet. Der Namenszusatz EXCELSIOR stammt aus dem lateinischen und bedeutet „das sehr erhabene/ausgezeichnete“ und hebt den Leitgedanken, seinen Gästen stets einen zeitgemäßen Komfort zu bieten, hervor. Den staunenden Gästen wurde nun etwas völlig Neues geboten – von den nun 250 Zimmern hatten 100 ein privates Bad – und dies in einer Zeit, in der "fließendes Wasser" schon etwas Besonderes war.

Lange jedoch währte die Freude am neu erbauten Hotel nicht. 1918, nach Unterzeichnung des Versailler Vertrages, wurde das Hotel zum Hauptquartier der Britischen Besatzungsmacht. Als die Truppen nach 8 Jahren abzogen, musste das Haus erneut von Grund auf renoviert werden.

Am 31. Dezember 1926 feierte das fünf Sterne EXCELSIOR HOTEL ERNST, mit seiner einmaligen Lage gegenüber der berühmten gotischen Kathedrale, wieder einmal Neueröffnung – noch immer geführt von Friedrich Reime, der es bis 1938 leitete.

Die Wirren des 2. Weltkrieges und die Zerstörungen der Stadt durch Bombenangriffe gingen nicht spurlos an dem Bau vorüber doch blieb es von Bombentreffern verschont. Somit konnte die Inhaberfamilie unter der Führung von Charles Kracht, dem Enkel von Carl Kracht, das Gebäude rasch instand setzen und den Hotelbetrieb 1946 wieder aufnehmen. In dieser schwierigen Zeit wurde das Hotel von Max Mattheus geführt, ihm folgte im März 1958 Herr Erico Geweyer.

Er begleitete das Haus 13 Jahre lang als geschäftsführender Direktor. Es gelang Erico Geweyer schon in kurzer Zeit während des deutschen „Wirtschaftswunders“ an das gewachsene Ansehen des Hauses anzuknüpfen und die Tradition der Gastlichkeit zu neuer Blüte zu bringen.

Nachfolger des im März 1971 verstorbenen Erico Geweyers wurde 1972 Herr Siegfried Breunig.

Unter seiner Führung wurden in enger Zusammenarbeit mit Charles Kracht zahlreiche Renovierungsmaßnahmen und Modernisierungen ausgeführt. Die öffentlichen Räume im Bereich der Rezeption, der Wintergarten und die Piano Bar wurden erneuert sowie vorbildliche, zeitgemäße Konferenzräume geschaffen.

Das Restaurant Hanse Stube wurde 1976 umfassend erneuert und erhielt seinen bis heute beliebten zeitlosen Stil. Im Jahre 1986 erfolgte eine umfangreiche Erweiterung des Hotels.

Mit dem sogenannten Rundbau und seinen 29 exklusiven Appartements und Doppelzimmern sowie einem eindrucksvollen Treppenhaus, das von einer Glaskuppel gekrönt ist, wurden neue Meilensteine für den Komfort der Gäste gesetzt.

Diese Um- und Anbauten wurden von dem bekannten Architekten Siegward Graf Pilati aus München durchgeführt.

Der langjährige Vertreter der Familie im Verwaltungsrat des Hotels, Charles Kracht übergab das Zepter 1991 an seinen Neffen, Charles Roulet, der nach erfolgreicher Hoteliers-Laufbahn aus den USA zurückgekehrt war. Damit übernahm ein Urenkel von Carl Kracht die Federführung im Verwaltungsrat des Traditionshauses. Nach dem plötzlichen Tod von Siegfried Breunig im November 1994 übernahm Charles Roulet kommissarisch die Leitung des Hotels bis mit Manfred Brennfleck im Juni 1995 ein neuer Direktor ernannt wurde.

Im September 2000 wurde auf der sechsten Etage ein exklusiver Saunabereich mit modernsten Fitnessgeräten, einer Trocken- und Dampfsauna, Erlebnisduschen sowie einem Ruheraum für die Hotelgäste eingerichtet.

Im Oktober 2001 eröffnete das ostasiatische Restaurant „taku“ – das Haus der asiatischen Genüsse. Seitdem wird hier ein erlesener Auszug aus den Küchen verschiedener fernöstlicher Hochkulturen geboten: angefangen bei der puristischen japanischen Küche über die etwas deftigere chinesische, bis hin zu den würzigeren Varianten der thailändischen und vietnamesischen Gaumenfreuden.

Zu Beginn des Jahres 2002 wurde ein hochmodernes Business Center mit allen Kommunikationsmöglichkeiten unserer globalen Welt eingerichtet, um auf die Bedürfnisse des heutigen Geschäftsreisenden einzugehen. Dort besteht die Möglichkeit eines kostenlosen Internetzugangs, bequeme Arbeitsplätze und die Ausstattung eines modernen Büros stehen den Gästen zur Verfügung.

Nach dem Ausscheiden von Manfred Brennfleck leitete Robert A. Schaller interimistisch von Juni 2003 bis Mai 2004 die Geschicke des Hauses, bevor Wilhelm Luxem die Leitung des Traditionsshotels übernahm.

Unter der Devise „Tradition & Innovation“ wurde nun erneut die Verjüngung des Grandhotels vorangetrieben. Schon 2005 wurde die denkmalgeschützte Naturstein-Fassade zur Domseite aufwändig restauriert. Im Jahre 2006 folgte die Renovierung der Fassade des Hanseflügels, in der Domprobst-Ketzer-Straße. Diese Maßnahmen waren erforderlich, um die von den Zeiten geprägten filigranen Fassaden in altem Glanz erblühen zu lassen.

Schon 2007 entstanden im Hanseflügel für sieben Millionen Euro 23 neue Deluxe Doppelzimmer, 7 Junior Suiten und 5 Executive Suiten. Moderne technische Ausstattung und traditionelles Ambiente fanden hier eine perfekte Symbiose. Gleichzeitig wurden die öffentlichen Räume mit modernster Klimatechnik ausgestattet.

Im Herbst 2009 wählte der renommierte Busche Verlag mit seinen Publikationen „Schlemmer Atlas“ und „Schlummer Atlas“ das Restaurant „taku“ zum besten ausländischen Restaurant in Deutschland und das EXCELSIOR HOTEL ERNST zum Hotel des Jahres 2010.

Im November 2011 durfte sich das "taku" über eine ganz besondere Auszeichnung freuen: Das Haus der asiatischen Genüsse wurde mit seinem ersten Stern vom Guide Michelin ausgezeichnet.

Im November 2012 übernahm Henning Matthiesen die Geschäftsführung des Grandhotels. Mit viel Fingerspitzengefühl und behutsamer Hand setzte er einige wichtige Modernisierungen um:

Der Umbau der gesamten Hotellobby in ein „einladendes Wohnzimmer“ komplettierte sein erstes erfolgreiches Jahr. 

2015 wurden die 29 Grand Deluxe Zimmer sowie eine Suite im Rundbau umfangreich renoviert.
Die Zimmer, die sich über sechs Etagen verteilen, überzeugen durch höchsten Komfort, angenehme Farben und technische Neuerungen die sich dezent ins Raumgefüge einbringen.

In nur sechs Monaten intensiver Bautätigkeit wurde im November 2017 der Marzellenflügel vollständig saniert.
Mit dreizehn kernsanierten Zimmern und Suiten, die sich über fünf Etagen verteilen und einem neuen Veranstaltungsraum, der mit modernster Tagungstechnik ausgestattet ist, überzeugt das Kölner Grand Hotel seitdem einmal mehr durch höchste Qualität.

Seit Januar 2020 leitet Georg Plesser das Excelsior Hotel Ernst als Geschäftsführender Direktor, mit dem Ziel, auch weiterhin unter dem Motto „Tradition & Innovation“ neue Akzente zu setzen.

Unsere Ansprechpartner

Was dürfen wir für Sie tun?

Unsere Conciergerie

Die Concierges des Excelsior Hotel Ernst sind Mitglied der renommierten Goldenen Schlüssel und der Union Internationale des Concierges d’Hôtels. Sie koordinieren Wagenmeister und Portiers und lesen Ihnen auch den ausgefallensten Wunsch von den Augen ab. Unsere Conciergerie organisiert für Sie z.B. den Besuch von Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungen, Gepäckservice, Parkservice, Autowäsche, Limousinen-Transfers, private Einkaufsberatung, Restaurantreservierungen, Massagen, Kosmetikbehandlungen, Sportstunden, VIP Flughafenservice in Köln/Bonn sowie den Versand von Paketen, Dokumenten und Wertgegenständen und vieles mehr.

  • Chef Concierge
    Youssef Belal-Ali

    Seit 25 Jahren ist Youssef Belal Concierge im Excelsior Hotel Ernst. Der gebürtige Ägypter spricht fließend Deutsch, Englisch, Italienisch und Arabisch.

  • Concierge
    Wolfhard Jüchtzer

    Wolfhard Jüchtzer gehört seit 2006 zu den Concierges des Excelsior Hotel Ernst. Er berät Sie in fließendem Deutsch, Englisch, Italienisch und Französisch.

  • Concierge
    Bernhard Hausch

    Bernhard Hausch gehört seit 2017 zum Concierge Team. Er steht Ihnen gerne in den Sprachen Deutsch und Englisch zur Verfügung.

     

  • Kontakt

    Unsere Conciergerie erreichen Sie unter folgenden Kontaktdaten:
    Tel.: +49 221/270–3210
    Fax: +49 221/270–3333
    E-Mail an die Conciergerie »

Kontakt und Ansprechpartner