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Erleben Sie Kölns einziges 5 Sterne Luxushotel im Zentrum der Stadt

DAS EXCELSIOR HOTEL ERNST IST FÜR SIE DA!

Liebe Gäste,

aufgrund der, von der Bundesregierung beschlossenen Maßnahmen dürfen wir vom 02.11.2020 bis voraussichtlich 30.11.2020 keine touristischen Gäste aufnehmen. Ebenso sind wir dazu verpflichtet, unsere Piano Bar sowie unsere Restaurants, die Hanse Stube und das taku, über diesen Zeitraum zu schließen. Unser Grand Hotel wird jedoch weiterhin für Geschäftsreisende offenstehen und wir freuen uns darauf, Sie schon bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. 

Um Ihnen dennoch ein Stückchen Excelsior mitgeben zu können, ist unsere Hanse Stube on Tour weiterhin für Sie da. Ihrem Gänseessen steht also nichts mehr im Wege. Auch Gauls Winterbox mit Fondue, Raclette und Co. gibt es bereits zum Vorbestellen und ab dem 06. November dann auch zum Abholen oder Liefern. 

Nach wie vor hat die Gesundheit und Sicherheit der Gäste und Mitarbeiter für das Excelsior Hotel Ernst höchste Priorität. Aus diesem Grund haben wir neue Hygiene- und Sicherheitsmaßnahmen eingeführt. Wir beobachten die globalen Entwicklungen genau und befolgen alle Sicherheits- und Hygienerichtlinien sowie weitere empfohlene Maßnahmen der Weltgesundheitsorganisation und der lokalen Gesundheitsbehörden in Bezug auf COVID-19. Unseren vollständigen Maßnahmenkatalog können Sie gerne hier--> einsehen.

Sollten Sie dazu Fragen haben, stehen wir Ihnen gerne jederzeit auch telefonisch oder per Mail Rede und Antwort.
In der Zwischenzeit wünschen wir Ihnen das Allerbeste und viel Gesundheit.

pic Hanse Stube on Tour

Hanse Stube on Tour - Die Gans für Zuhause!

Auch in diesem Jahr fährt unser bekanntes Hanse Stuben Taxi wieder durch die Kölner Straßen! Seien Sie doch einfach Gast in Ihrem eigenen Haus: Mit dem Hanse Stuben Taxi des Excelsior Hotel Ernst holen Sie sich die beliebte Gans mit allen Beilagen nach Hause oder an den Ort Ihrer Wahl.
Für den perfekten Genuss geben Sie die Gans für ca. ½ Stunde bei 180° kurz in den Ofen. Zusätzlich zu den klassischen Beilagen erhalten Sie ein Glas Gänserilette, sowie das Rezept zur Fertigstellung. Entscheiden Sie selbst, ob Sie Ihre Gans lieber servierfertig tranchiert oder im Ganzen entgegennehmen möchten.
Gerne leihen wir Ihnen auch Geschirr, Gläser und Besteck. Bitte beachten Sie, dass wir Bestellungen zum Hanse Stuben Taxi für Heiligabend und die Weihnachtsfeiertage (24. bis 26. Dezember) nur bis Freitag, den 11.12. annehmen können.

Ihre Bestellung nehmen wir gerne 48 Stunden vor dem gewünschten Liefertermin entgegen. 

Datum: 30. Oktober bis 26. Dezember 2020
Preis: 194 € pro Gans inkl. aller Beilagen zzgl. 50 € Lieferpreis innerhalb Kölns

 Und so funktioniert's:

Falls gewünscht bereiten wir Ihre Bestellung auch zur Selbstabholung
im Excelsior Hotel Ernst vor.

Übrigens: Falls Sie Ihre Woche gerne im Voraus planen, können Sie unsere Hauptgänge und Suppen bedenkenlos ein bis zwei Tage im Kühlschrank lagern.

Wir freuen uns über Ihre Bestellung und wünschen Ihnen einen guten Appetit und allzeit viel Gesundheit!

 

Gauls Winterbox

Wir tauschen den Grill gegen den Hot Pot und freuen uns in den kalten Wintertagen auf einen kuschlig gemütlichen Abend in den eigenen vier Wänden, in Gesellschaft unserer Liebsten mit Mirkos Winterbox.

Und wie wir Mirko so kennen, ist das keine gewöhnliche Winterbox, sondern ein Gourmet-Erlebnis mit einer Auswahl exklusiver Produkte für außergewöhnlichen Geschmack. Damit es spannend bleibt wechselt das Angebot alle zwei Wochen von Hot Pot über Raclette bis zum Fondue – Hier ist für Jedermann eine Box dabei!

Die Box ist ab dem 6.11.2020 erhältlich. Entweder Sie holen Ihre Box bei uns ab oder wir liefern sie Ihnen bis vor Ihre Haustür. Eine Lieferung ist innerhalb des Kölner Stadtgebietes möglich.

Für Silvester wird es eine limitierte „Silvesterbox“ geben. Wir halten Sie zu Gauls Winterbox gerne auf dem Laufenden. Abonnieren Sie hierfür einfach unseren Newsletter >.

Und so funktionierts:

  • Sie treffen Ihre Auswahl auf unserer --> Bestellliste und schicken das ausgefüllte Formular ganz einfach an taku(at)excelsior-hotel-ernst.de. Bitte nutzen Sie immer das aktuelle Bestellformular auf unserer Webseite, da sich das Angebot der Box alle 2 Wochen ändert.  Damit die Winterbox Ihre Erwartungen übertrifft, bitten wir Sie darum, uns etwas Vorlauf zu geben - bestellen Sie die Box bitte 48 Stunden vor der gewünschten Abhol- beziehungsweise Lieferzeit.
  • Wir geben Vollgas und Sie lehnen sich zurück... Sollten wir Fragen haben, werden wir Sie kontaktieren.
  • Zur vereinbarten Zeit können Sie Ihre Box im taku abholen. Eine Lieferung ist innerhalb Kölns für eine Liefergebühr von 50 EUR möglich. Diese 50 EUR werden Ihnen bei Ihrem nächsten Besuch im taku wieder gutschgeschrieben.

5 Sterne Hotel Köln

Wo Stil und Eleganz
zuhause sind…

Erleben Sie Kölns einziges 5 Sterne Luxushotel im Zentrum der Stadt!

Seit 1863 in Familienbesitz, verbindet das Grand Hotel auf stilvolle Art und Weise wertvolle Traditionen mit der Moderne. Als einziges Mitglied der Leading Hotels of the World in Köln bietet es mit seinen 136 Zimmern und Suiten luxuriösen Wohnkomfort und den höchsten Servicestandard der Stadt.

Das Excelsior Hotel Ernst befindet sich im Zentrum von Köln direkt gegenüber dem Kölner Dom. Alle Sehenswürdigkeiten, die Kölner Altstadt und der Rhein sind fußläufig zu erreichen und nur wenige Gehminuten entfernt. 
 

Ihre Tischreservierung

Reservieren Sie Ihren Tisch in der Hanse Stube, dem taku oder der Pianobar am Besten gleich online.

pic News

Neues aus dem Excelsior Hotel Ernst

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Unsere Ansprechpartner

Was dürfen wir für Sie tun?

Unsere Conciergerie

Die Concierges des Excelsior Hotel Ernst sind Mitglied der renommierten Goldenen Schlüssel und der Union Internationale des Concierges d’Hôtels. Sie koordinieren Wagenmeister und Portiers und lesen Ihnen auch den ausgefallensten Wunsch von den Augen ab. Unsere Conciergerie organisiert für Sie z.B. den Besuch von Sehenswürdigkeiten und Veranstaltungen, Gepäckservice, Parkservice, Autowäsche, Limousinen-Transfers, private Einkaufsberatung, Restaurantreservierungen, Massagen, Kosmetikbehandlungen, Sportstunden, VIP Flughafenservice in Köln/Bonn sowie den Versand von Paketen, Dokumenten und Wertgegenständen und vieles mehr.

  • Chef Concierge
    Youssef Belal-Ali

    Seit 25 Jahren ist Youssef Belal Concierge im Excelsior Hotel Ernst. Der gebürtige Ägypter spricht fließend Deutsch, Englisch, Italienisch und Arabisch.

  • Concierge
    Wolfhard Jüchtzer

    Wolfhard Jüchtzer gehört seit 2006 zu den Concierges des Excelsior Hotel Ernst. Er berät Sie in fließendem Deutsch, Englisch, Italienisch und Französisch.

  • Concierge
    Bernhard Hausch

    Bernhard Hausch gehört seit 2017 zum Concierge Team. Er steht Ihnen gerne in den Sprachen Deutsch und Englisch zur Verfügung.

     

  • Kontakt

    Unsere Conciergerie erreichen Sie unter folgenden Kontaktdaten:
    Tel.: +49 221/270–3210
    Fax: +49 221/270–3333
    E-Mail an die Conciergerie »

Kontakt und Ansprechpartner

Geschichte Excelsior Hotel Ernst

Unsere Geschichte

Über uns und unsere Geschichte

Das Excelsior Hotel Ernst ist Kölns Grandhotel am Dom. Durch individuellen Service erkennen wir die Einzigartigkeit jedes Gastes und Mitarbeiters an. Wir pflegen kontinuierlich die Tradition der Gastlichkeit und bleiben durch Innovationen stets zeitgemäß. Als Grandhotel im Herzen Kölns nehmen wir aktiv am urbanen Leben Teil und engagieren uns für Kunst und Kultur.
Ihre Individualität ist unsere Stärke.

Carl Ernst, „Königlicher Hofrestaurateur am Zentralbahnhof“, war Erbauer und Besitzer des Hotels im Stadtzentrum, das damals noch den Namen Hotel Ernst trug. Die Eröffnungsfeier fand am 16. Mai 1863 statt.

Nach nur acht Jahren verkaufte er 1871 das Hotel an Friedrich Kracht. Friedrich Kracht musste damals, als deutschstämmiger Bürger in Belgien ansässig, in den Kriegswirren von Brüssel nach Köln ziehen. Vier Jahre nach Erwerb des Kölner Hotels starb Friedrich Kracht. Seine Frau und sein Sohn Carl führten das Haus weiter.

Schon damals beherbergte das luxuriöse Grand Hotel im Herzen von Köln illustre Gäste aus Kunst, Kultur und Politik.

1889 ging Carl Kracht nach Zürich, wo er Emma Pauline Baur ehelichte und in die Schweizer Hoteliersfamilie Baur, die sowohl das bekannte Baur au Lac als auch das Savoy Baur en Ville besaßen, einheiratete.

Ein Jahr nach seiner Heirat, im Jahre 1890, übergab seine Mutter ihm und seiner Schwester Hermine Brinkhaus, geb. Kracht, das HOTEL ERNST. Die Geschwister gründeten eine GmbH, aus der Hermine Brinkhaus drei Jahre später ausschied. Carl Kracht war nun alleiniger Besitzer des Kölner Hotels in der Innenstadt.

Carl Kracht lebte mit seiner Familie in Zürich, wo er das Baur au Lac führte. Zum Direktor berief er 1905 Friedrich Reime.

Um seinen Gästen aus Politik, Adel und Industrie den größtmöglichen Komfort zu bieten, wurde das HOTEL ERNST von 1908 bis 1910 teilweiße abgerissen. In Rekordzeit wurde es umfangreich erweitert und als fünf Sterne Grandhotel EXCELSIOR HOTEL ERNST wiedereröffnet. Der Namenszusatz EXCELSIOR stammt aus dem lateinischen und bedeutet „das sehr erhabene/ausgezeichnete“ und hebt den Leitgedanken, seinen Gästen stets einen zeitgemäßen Komfort zu bieten, hervor. Den staunenden Gästen wurde nun etwas völlig Neues geboten – von den nun 250 Zimmern hatten 100 ein privates Bad – und dies in einer Zeit, in der "fließendes Wasser" schon etwas Besonderes war.

Lange jedoch währte die Freude am neu erbauten Hotel nicht. 1918, nach Unterzeichnung des Versailler Vertrages, wurde das Hotel zum Hauptquartier der Britischen Besatzungsmacht. Als die Truppen nach 8 Jahren abzogen, musste das Haus erneut von Grund auf renoviert werden.

Am 31. Dezember 1926 feierte das fünf Sterne EXCELSIOR HOTEL ERNST, mit seiner einmaligen Lage gegenüber der berühmten gotischen Kathedrale, wieder einmal Neueröffnung – noch immer geführt von Friedrich Reime, der es bis 1938 leitete.

Die Wirren des 2. Weltkrieges und die Zerstörungen der Stadt durch Bombenangriffe gingen nicht spurlos an dem Bau vorüber doch blieb es von Bombentreffern verschont. Somit konnte die Inhaberfamilie unter der Führung von Charles Kracht, dem Enkel von Carl Kracht, das Gebäude rasch instand setzen und den Hotelbetrieb 1946 wieder aufnehmen. In dieser schwierigen Zeit wurde das Hotel von Max Mattheus geführt, ihm folgte im März 1958 Herr Erico Geweyer.

Er begleitete das Haus 13 Jahre lang als geschäftsführender Direktor. Es gelang Erico Geweyer schon in kurzer Zeit während des deutschen „Wirtschaftswunders“ an das gewachsene Ansehen des Hauses anzuknüpfen und die Tradition der Gastlichkeit zu neuer Blüte zu bringen.

Nachfolger des im März 1971 verstorbenen Erico Geweyers wurde 1972 Herr Siegfried Breunig.

Unter seiner Führung wurden in enger Zusammenarbeit mit Charles Kracht zahlreiche Renovierungsmaßnahmen und Modernisierungen ausgeführt. Die öffentlichen Räume im Bereich der Rezeption, der Wintergarten und die Piano Bar wurden erneuert sowie vorbildliche, zeitgemäße Konferenzräume geschaffen.

Das Restaurant Hanse Stube wurde 1976 umfassend erneuert und erhielt seinen bis heute beliebten zeitlosen Stil. Im Jahre 1986 erfolgte eine umfangreiche Erweiterung des Hotels.

Mit dem sogenannten Rundbau und seinen 29 exklusiven Appartements und Doppelzimmern sowie einem eindrucksvollen Treppenhaus, das von einer Glaskuppel gekrönt ist, wurden neue Meilensteine für den Komfort der Gäste gesetzt.

Diese Um- und Anbauten wurden von dem bekannten Architekten Siegward Graf Pilati aus München durchgeführt.

Der langjährige Vertreter der Familie im Verwaltungsrat des Hotels, Charles Kracht übergab das Zepter 1991 an seinen Neffen, Charles Roulet, der nach erfolgreicher Hoteliers-Laufbahn aus den USA zurückgekehrt war. Damit übernahm ein Urenkel von Carl Kracht die Federführung im Verwaltungsrat des Traditionshauses. Nach dem plötzlichen Tod von Siegfried Breunig im November 1994 übernahm Charles Roulet kommissarisch die Leitung des Hotels bis mit Manfred Brennfleck im Juni 1995 ein neuer Direktor ernannt wurde.

Im September 2000 wurde auf der sechsten Etage ein exklusiver Saunabereich mit modernsten Fitnessgeräten, einer Trocken- und Dampfsauna, Erlebnisduschen sowie einem Ruheraum für die Hotelgäste eingerichtet.

Im Oktober 2001 eröffnete das ostasiatische Restaurant „taku“ – das Haus der asiatischen Genüsse. Seitdem wird hier ein erlesener Auszug aus den Küchen verschiedener fernöstlicher Hochkulturen geboten: angefangen bei der puristischen japanischen Küche über die etwas deftigere chinesische, bis hin zu den würzigeren Varianten der thailändischen und vietnamesischen Gaumenfreuden.

Zu Beginn des Jahres 2002 wurde ein hochmodernes Business Center mit allen Kommunikationsmöglichkeiten unserer globalen Welt eingerichtet, um auf die Bedürfnisse des heutigen Geschäftsreisenden einzugehen. Dort besteht die Möglichkeit eines kostenlosen Internetzugangs, bequeme Arbeitsplätze und die Ausstattung eines modernen Büros stehen den Gästen zur Verfügung.

Nach dem Ausscheiden von Manfred Brennfleck leitete Robert A. Schaller interimistisch von Juni 2003 bis Mai 2004 die Geschicke des Hauses, bevor Wilhelm Luxem die Leitung des Traditionsshotels übernahm.

Unter der Devise „Tradition & Innovation“ wurde nun erneut die Verjüngung des Grandhotels vorangetrieben. Schon 2005 wurde die denkmalgeschützte Naturstein-Fassade zur Domseite aufwändig restauriert. Im Jahre 2006 folgte die Renovierung der Fassade des Hanseflügels, in der Domprobst-Ketzer-Straße. Diese Maßnahmen waren erforderlich, um die von den Zeiten geprägten filigranen Fassaden in altem Glanz erblühen zu lassen.

Schon 2007 entstanden im Hanseflügel für sieben Millionen Euro 23 neue Deluxe Doppelzimmer, 7 Junior Suiten und 5 Executive Suiten. Moderne technische Ausstattung und traditionelles Ambiente fanden hier eine perfekte Symbiose. Gleichzeitig wurden die öffentlichen Räume mit modernster Klimatechnik ausgestattet.

Im Herbst 2009 wählte der renommierte Busche Verlag mit seinen Publikationen „Schlemmer Atlas“ und „Schlummer Atlas“ das Restaurant „taku“ zum besten ausländischen Restaurant in Deutschland und das EXCELSIOR HOTEL ERNST zum Hotel des Jahres 2010.

Im November 2011 durfte sich das "taku" über eine ganz besondere Auszeichnung freuen: Das Haus der asiatischen Genüsse wurde mit seinem ersten Stern vom Guide Michelin ausgezeichnet.

Im November 2012 übernahm Henning Matthiesen die Geschäftsführung des Grandhotels. Mit viel Fingerspitzengefühl und behutsamer Hand setzte er einige wichtige Modernisierungen um:

Der Umbau der gesamten Hotellobby in ein „einladendes Wohnzimmer“ komplettierte sein erstes erfolgreiches Jahr. 

2015 wurden die 29 Grand Deluxe Zimmer sowie eine Suite im Rundbau umfangreich renoviert.
Die Zimmer, die sich über sechs Etagen verteilen, überzeugen durch höchsten Komfort, angenehme Farben und technische Neuerungen die sich dezent ins Raumgefüge einbringen.

In nur sechs Monaten intensiver Bautätigkeit wurde im November 2017 der Marzellenflügel vollständig saniert.
Mit dreizehn kernsanierten Zimmern und Suiten, die sich über fünf Etagen verteilen und einem neuen Veranstaltungsraum, der mit modernster Tagungstechnik ausgestattet ist, überzeugt das Kölner Grand Hotel seitdem einmal mehr durch höchste Qualität.

Seit Januar 2020 leitet Georg Plesser das Excelsior Hotel Ernst als Geschäftsführender Direktor, mit dem Ziel, auch weiterhin unter dem Motto „Tradition & Innovation“ neue Akzente zu setzen.