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Highlights im Kölner Luxushotel Excelsior Ernst

Wenn es etwas Besonderes sein darf…

Holen Sie sich Ihren 'Excelsior-Moment' nach Hause

Der Excelsior Stollen für zu Hause

Seit Jahrzehnten ist das Excelsior Hotel Ernst berühmt für seinen traditionellen Stollen. In unserer Pâtisserie wird der Stollen mit einer Auswahl feinster Zutaten und der richtigen Portion Liebe gebacken: Marzipan, Hefeteig, Zitronat und Orangenschale, Sultaninen, Mandelsplitter, Butter sowie eine spezielle Gewürzmischung machen unseren Stollen so einzigartig. Welche Gewürze für den Stollen verwendet werden, bleibt ein Geheimnis - das Rezept wird seit Generationen im Hotelsafe aufbewahrt. 

Dieses Jahr verkaufen wir ab dem 27. November 2021 unseren Stollen nicht nur im Hotel, sondern verschicken ihn auch zu Ihnen nach Hause. Zur Auswahl stehen ein großer (ca. 1 kg) sowie ein kleiner Stollen (ca. 500g).

Die Versandkosten innerhalb Deutschlands belaufen sich auf 7,49 EUR, innerhalb der EU auf 17,49 EUR und weltweit auf 36,99 EUR. Ihre Bestellung wird ab dem 27. November innerhalb von 24 Stunden bearbeitet und nach circa 4-7 Tagen bei Ihnen eintreffen (innerhalb Deutschlands).

Die Selbstabholung in der Lobby ist selbstverständlich kostenfrei. Zwischen dem 27. November und dem 26. Dezember 2021 können Sie jederzeit mit Ihrem Ticket vorbeikommen und Ihren Stollen abholen.

Pro Stollen spenden wir einen Euro an den Kölner Verein himmel & ääd

Zur Bestellung geht's gleich hier »
oder telefonisch unter 0221 / 270 - 1

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Dinner in Concert

Dinner in Concert

Coming home for Christmas - Kommen Sie für die Feiertage nach Hause und erleben Sie mit Steinway-Künstler Robin Meloy Goldsby und der deutschen Schauspielerin Heike Bänsch einen Abend voller Licht, Reflexion, Liebe und Lachen. Das Dezemberprogramm von Robin Meloy Goldsby bietet einzigartige Arrangements bekannter Weihnachtsmelodien, Kompositionen aus ihren Alben und charmante Geschichten über Weihnachten in Europa und den USA. Durch den Abend werden Sie sowohl in englischer als auch deutscher Sprache geführt.
Nach dem einstündigen Konzert folgt ein Sektempfang und ein dreigängiges Gourmet-Dinner mit Weinbegleitung – ein perfekter Einstieg in die Weihnachtszeit mit Freunden und Familie.

 

Termin: 
12. Dezember 2021

Uhrzeit:
18 Uhr

Preis:
95 € pro Person

Reservieren Sie gern telefonisch unter 0221 / 270 – 3166

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Weihnachtsbäckerei für Kinder

Weihnachtsbäckerei für Kinder

Plätzchen backen macht besonders Kindern großen Spaß und versüßt ihnen die Wartezeit auf das lang ersehnte Weihnachtsfest. Früh übt sich, wer ein Backprofi werden möchte und so erfreuen sich die Kleinen daran, unter Anleitung der Pâtissiere kreativ zu werden und die Plätzchen in bunten Farben zu dekorieren. Fantasie und Kreativität sind beim Ausstechen und Verzieren besonders erwünscht und natürlich darf auch genascht werden. Über die fertigen Ergebnisse freuen sich zu Hause neben den Eltern sicher auch Oma und Opa. Für Kinder ein stimmungsvoller, kurzweiliger Nachmittag - für Eltern eine tolle Gelegenheit zur erledigung geheimer Weihnachtseinkäufe oder einem Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt.
 

Termin: 
18. Dezember 2021
Leider sind die diesjährige Termine zur Weihnachtsbäckerei bereits ausgebucht.
Uhrzeit:
Kurs am Vormittag: 10 - 13 Uhr
Kurs am Nachmittag: 14.30 - 17.30 Uhr

Preis:
65 € pro Kind

Leider sind die diesjährige Termine
zur Weihnachtsbäckerei bereits ausgebucht.


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Royal Dinner

Royale Momente

mit Adelsexperte Michael Begasse

Royal Afternoon Tea mit Michael Begasse

Prinz Charles hat Geschichte geschrieben: Noch nie in der langen Historie der britischen Royals hat ein Thronfolger so lange darauf warten müssen, endlich Krone und Zepter zu übernehmen. Die Queen wurde in diesem Jahr 95, aber kann und will der ‚Prince of Wales‘ überhaupt seine Mutter beerben? Würde Camilla dann Königin? Oder wirkt der lange, dunkle Schatten von Prinzessin Diana weiter, die in diesem Jahr 60 Jahre alt geworden wäre? Und was ist mit William und Kate? Wären sie bereit für den Thron? Jetzt, wo sich Harry und Meghan aus der royalen Verpflichtung gestohlen haben. Fragen über Fragen, aber Michael Begasse hat alle Antworten. Der RTL-Adelsexperte begleitet Prinz Charles schon seit zwei Jahrzehnten, er hat ihn persönlich getroffen und gibt spannende Einblicke in den Charakter des Kronprinzen, der schon immer im Schatten seiner Mutter, Königin Elisabeth II, stand. Beim Royal Afternoon Tea nimmt Michael Begasse Sie mit auf eine Reise durch das Leben von Prince Charles. Musikalisch begleitet wird die königliche Tea-Time von unserer Steinway & Sons Pianistin Robin Meloy Goldsby, die übrigens selbst schon für den Prinzen gespielt hat.

Aktuell ist der Royal Afternoon Tea ausgebucht. Gerne informieren wir an dieser Stelle über zukünftige Termine.

Royal Dinner

Am 23. Oktober und 20. November 2021 erwarten Sie wahre Hochgenüsse für alle Sinne. Bei einem festlich-königlichen 4-Gang-Menü von Küchenchef Joschua Tepner blickt RTL-Adelsexperte Michael Begasse mit Ihnen auf die royalen Highlights des Jahres 2020 zurück und wagt bereits einen Ausblick auf das Jahr 2021!

Machen Sie mit uns eine royale Reise durch die beliebtesten Monarchien der Welt: Bringt Prinzessin Diana zu ihrem 60. Geburtstag ihre Söhne William und Harry wieder zusammen? Warum flieht Fürstin Charlène immer häufiger aus Monaco und sind Haakon und Mette-Marit wirklich bereit für den Thron in Norwegen? Wer sind die beliebtesten royalen Junggesellen Europas und wie tickt die bildhübsche Prinzessin Elisabeth von Belgien? Bereut Juan-Carlos seine feige Flucht aus Spanien und gibt es royalen Nachwuchs in Schweden? Michael Begasse hat sie alle, die spannenden und aktuellen Geschichten des Jahres 2021 aus den Palästen dieser Welt.

Der Fernsehjournalist nimmt Sie mit auf eine royale Reise durch alle Monarchien dieser Welt, die 2021 die Menschen begeistert und fasziniert haben. Die royalen Tops und Flops des Jahres und jede Menge mehr aus den Königshäusern dieser Welt. Ihre Fragen sind nicht nur erlaubt, sondern ausdrücklich erwünscht! Und dazu gibt es königliche Live-Musik von Robin Meloy Goldsby am Piano.

Termine:
Samstag, 23. Oktober 2021

Samstag, 20. November 2021 (ausgebucht)

Uhrzeit:
Ab 18:30 Uhr

Preis:
98 € pro Person

Einfach unwiderstehlich...

Pâtisserie-Vitrine by Fabian Scheithe

Nicht nur schön anzusehen sondern auch unwiderstehlich lecker.

Eine Auswahl feinster hausgemachter Törtchen schlummert in unserer Pâtisserie-Vitrine und wartet nur darauf von Ihnen vernascht zu werden. Probieren Sie sich durch die köstlichen Tartelettes und Törtchen, liebevoll kreiert von unserem Executive Pastry Chef Fabian Scheithe.

Ab dem 4. September wieder täglich ab 12.30 Uhr präsentieren wir die edlen Naschwaren in unserer Hotel Lobby.

Und übrigens, das süße Vergnügen gibt es auch zum mitnehmen für zuhause.

Die feinen Köstlichkeiten können Sie auch selbst zubereiten bei einem Patisserie Kurs mit Fabian Scheithe in unserer hauseigenen Pâtisserie >>

Gänsezeit im Excelsior Hotel Ernst

Gans im Ernst

Am 1. November beginnt wieder die Gänsezeit. Seit etlichen Dekaden wird nach Auffassung unserer Gäste in der Hanse Stube die knusprigste Gans von ganz Köln serviert. Die Mannschaft um Küchenchef Joschua Tepner brät die Südoldenburger Freilandgans, bis sie gold-braun und dabei zart und saftig ist. Die Mitarbeiter der Hanse Stube präsentieren Ihnen Ihre Gans, bevor sie sie mit Präzision und Geschick direkt am Tisch tranchieren. Fehlen dürfen dabei keinesfalls die klassischen Beilagen wie Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, kandierte Maronen und Rosinenschmor-äpfel.

Zeitraum:
1. November bis 23. Dezember 2021

Uhrzeit:
12 - 14.30 Uhr

17 - 21.30 Uhr

Preise:
62 € pro Portion

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung bis zu 24 Stunden vor Ihrem gewünschten Restaurantbesuch telefonisch unter 0221 / 270-3164 entgegen.

Bitte beachten Sie, dass von Freitag bis Sonntag abends Reservierungen ausschließlich um 17 oder 20.15 Uhr möglich sind.

Gans on Tour

Für all diejenigen unter Ihnen, die es Zuhause am schönsten finden, flitzt das "Hanse Stube on tour"-Taxi auch in diesem Jahr wieder durch die Kölner Straßen und bringt die knusprigsten Südoldenburger Freilandgänse bis zu Ihrer Haustüre. Verbringen Sie ein einzigartiges Gänse-Essen mit Ihren Liebsten in den eigenen vier Wänden. 
Die Hinweise zur Fertigstellung des Gerichtes werden selbstverständlich mitgeliefert, damit Sie ganz ohne große Mühe in den Genuss des traditionellen Bratens kommen.  

Hier geht's zum 'Gans on tour'- Bestellformular!

Zeitraum:
1. November bis 26. Dezember 2021

Preise:
Eine Gans für vier Personen: 204 €

Lieferkosten innerhalb des Kölner Stadtgebietes: 50 €

*Lieferung am 24., 25. & 26. Dezember: 65 €

Gerne nehmen wir Ihre Bestellung werktags bis zu 48 Stunden vor dem gewünschten Liefertermin telefonisch unter 0221 / 270-3166 entgegen. An den Feiertagen liefern wir Ihre Gans zwischen 9 und 18 Uhr aus.

Trüffel

Gutes Essen und leckere Weine sind im Excelsior Hotel Ernst zuhause.

Trüffeldinner

Heute geben wir uns ganz dem edlen Trüffelpilz hin. Küchenchef Joschua Tepner und sein Team der Hanse Stube haben ein delikates Trüffel-Menü in 5 Gängen für Sie konzipiert. Dazu gibt es feine Tropfen aus dem Piemont. Begleitet wird das Dinner von keinem Andern als Spitzenkoch Ralf Bos. Aber Trüffel ist nicht gleich Trüffel. Sie werden überrascht sein wie vielfältig sich der Trüffel einsetzten lässt. 

Datum    17.10.

Uhrzeit    18 - 22 Uhr

Preis        220 € pro Person

inkl. Wasser, Softgetränken, Säften, Heißgetränken, ausgewählten Weinen & Bier

Piano Nights

Freuen Sie sich auf stimmungsvolle Abende mit musikalischer Begleitung!

Piano Nights

Heitere Stimmung, gute Musik und köstliche Drinks? Wer will das nicht! 

Freuen Sie sich auf stimmungsvolle Abende mit musikalischer Begleitung durch das Duo Schleider & Krabes und genießen Sie zu jeder Piano Night passende Drinks unseres Bar-Teams.

 

 

Ab dem 2.9. jeden Donnerstag ab 18 Uhr
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich, schauen Sie einfach vorbei!
Eintritt frei

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Silvester: Fröhlicher Jahreswechsel

Starten Sie stilvoll in das Jahr 2022!

Silvester: Fröhlicher Jahreswechsel

Feiern Sie den Jahreswechsel nach diesem ereignisreichen Jahr auf höchstem Niveau. Stimmen Sie sich ab 19 Uhr bei Champagner und Apero an Ihrem Tisch auf die Silvesternacht ein, um anschließend ein festliches Menü zu genießen. 

Sie entscheiden, ob Sie in einem unserer Restaurants oder in den Festsälen dinieren wollen:

  • In den angrenzenden Festsälen und in der Hanse Stube erwartet Sie das exklusive Gala-Menü von Küchenchef Joschua Tepner in fünf Gängen, bei welchem keine Wünsche offenbleiben. Genießen Sie zwischen den Gängen hervorragende Livemusik.

  • Im taku kreiert Küchenchef Mirko Gaul für Sie ein ostasiatisches Menü, welches ein geschmackliches Feuerwerk an Ihrem Gaumen entfachen wird. 

Um Mitternacht können Sie das neue Jahr bei einem Glas Champagner und mit Blick auf das Feuerwerk am Himmel der Domstadt begrüßen. Lassen Sie die Silvesternacht und das vergangene Jahr stilecht und fröhlich ausklingen und feiern Sie bis in die frühen Morgenstunden!

 

Termin: 
31. Dezember 2021

 

Uhrzeit:
ab 19 Uhr

Preis:
269 € pro Person inkl. Champagnerempfang, Apero, Fünf Gänge Menü im taku oder in der Hanse Stube & Live Musik 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter 0221 / 270-3166.

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