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Ein Hoch auf den Spargel!

Ein Hoch auf den Spargel!

Ein Hoch auf den Spargel!

  • Spargelsaison

    Die Spargelsaison ist eröffnet! 

  • Kochkurs

    Küchenchef Joschua Tepner zeigt Ihnen die Vielseitigkeit des Königsgemüse.

  • Spargelbrunch

    Genießen Sie einen köstlichen Spargelbrunch in unseren gemütlichen Räumlichkeiten.

Die Spargelsaison ist eröffnet!

Wenn die Sonne wieder ihre wärmenden Frühlingsstrahlen auf die Felder schickt, dann ist auch der Beginn der heimischen Spargelernte nicht mehr weit. Kaum eine Delikatesse wird Jahr für Jahr so sehnsüchtig erwartet wie der Spargel.

ünktlich zum Auftakt der Saison hat unser Küchenchef Joschua Tepner beliebte Klassiker und kreative Innovationen von Spargel und Rhabarber kombiniert. Lassen Sie sich vom unverkennbaren Geschmack dieser Fitmacher verführen und wählen Sie Ihre Lieblingsvariation von unserer Spargelkarte in der Hanse Stube!

Traditionell beginnt die Spargelernte mit den warmen Tagen im Mai und endet am Johannistag, dem 24. Juni. Also zögern Sie nicht und reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch zum Spargelessen in der Hanse Stube!

Spargelsaison:
27. April bis 24. Juni 2020

Uhrzeit:
12:00 - 14:30 Uhr
18:00 - 22:00 Uhr

Ihre Reservierung nehmen wir gerne entgegen unter Tel. 0221 270-1

Spargelkochkurs in Kölns Guter Stube

Spargel gleich Spargel? Von wegen! Küchenchef Joschua Tepner und sein Team zeigen Ihnen, wie vielseitig das Königsgemüse sein kann. Lassen Sie sich anstecken von der Kreativität und Freude beim Kochen und lernen sie die Tipps und Tricks unserer Profis. Und nach getaner Arbeit folgt Genuss pur!
 

Ihr Spargelmenü

 

 

Marinierter Spargelsalat mit wachsweichem Ei und Trüffel

 

 

***

 

 

Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

 



Datum:
24. Mai 2020

Uhrzeit:
12:00 - 17:00 Uhr

Preis:
89€ pro Person inkl. Wasser, Säften Soft-, und Heißgetränken

 

Ihre Reservierung nehmen wir gerne entgegen unter Tel. 0221 270-3166 oder per E-Mail an convention(at)excelsior-hotel-ernst.de

Spargelbrunch

Ob grün oder weiß, gebraten oder gekocht, mit Hollandaise oder vielleicht doch lieber mit Butter – der Spargel ist im Frühling das Lieblingsgemüse der Deutschen. Und auch wir lieben das Königsgemüse. Deswegen laden wir zu unserem jährlichen Spargelbrunch ein, mit einer Vielzahl an köstlichen Zaubereien aus unserer Küche. Auch für Nicht-Spargelliebhaber gibt es natürlich eine große Auswahl an schmackhaften Köstlichkeiten.

Datum:
26. April 2020

Uhrzeit:
12:00 - 15:00 Uhr

Preis:
74€ pro Person inkl. Wasser, Softgetränken, Säften, Heißgetränken, ausgewählten Weinen & Bier.
94€ pro Person inkl. Champagner.

Kinder bis einschließlich 4 Jahren kostenfrei.
Für Kinder zwischen 5 und 15 Jahren werden 3€ pro Lebensjahr berechnet.

Ihre Reservierung nehmen wir gerne entgegen unter Tel. 0221 270-1