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Weihnachten in Köln im Excelsior Hotel Ernst

Unsere Weihnachtsangebote

Genießen Sie die Vorweihnachtszeit in vollen Zügen und verbringen Sie mit Ihrer Familie, Ihren Freunden und Kollegen im festlich geschmückten Excelsior Hotel Ernst in Köln unvergessliche Stunden. Wir freuen uns sehr darauf, in diesem Jahr wieder mit unserem traditionellen Stollen auf dem berühmten Weihnachtsmarkt am Dom vertreten zu sein und auf viele weitere schöne Veranstaltungen.

Weihnachtsessen Köln

Weihnachtliche Menüs

Weihnachtsmenüs

Bereits Goethe stellte fest: ‘Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend‘. Dieser besondere Genuss findet sich auch in den Weihnachtsmenüs unserer Chefköche wieder. Lassen Sie sich und Ihre Liebsten mit den festlichen Menüs zur Krönung der Weihnachtsfeiertage verwöhnen. Verbringen Sie ein besinnliches Weihnachtsfest im feierlich dekorierten Hotel und genießen Sie an den Weihnachtsfeiertagen kulinarische Hochgenüsse in der Hanse Stube und im taku.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung
unter +49 221 / 270-3166

Weihnachtsmenü in der Hanse Stube

Ravioli Aperto
Williams Birne, Rote Bete Tatar und geröstete Walnuss

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Marmoriertes Gâteaux von der Gänseleber 
Eingelegter Schwarzdorn, Bornheimer Apfel und Butterbrioche

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Schaumsuppe von Lauch
Pochierter Skrei und Impreial Kaviar

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Geflämmte Jakobsmuschel 
Gepickelte Quitte, marinierter Grünkohl und kandierte Pekannuss

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Gebratener Hirschrücken
Hagebuttenjus, glasierte Petersilienwurzel und Kartoffel-Trüffel Buchtel

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Lauwarme Apfeltarte
Karamell, Zimteis und Vanillesauce

Preise:

Heiligabend mittags: 192 € pro Person
Heiligabend abends: 204 € pro Person 
1. & 2. Feiertag mittags & abends: 162 € pro Person 
 

Weihnachtsmenü im Sternerestaurant taku

HAMACHI 
(soft gebeizt)
mit Gurke, Tapioka und Wildkräutern
 
LACHSFORELLE
(von der Fischzucht Kamp bei Engelskirchen) 
mit Mandarine und Soja

KABELJAU
(aus Island)
mit Yuzu, Koshihikari und Kaviar

KALBSBACKE
(als Wan-Tan)
mit Beef-Tea und Shiitake 

RINDERFILET
(vom Wagyu)
mit Pak-Choy und Kräutern

SCHOKOLADE 
(Valrhona Nyangbo 68 %)
mit schwarzem Pfeffer und Banane

 

Preise:

Heiligabend: 204 € pro Person                                                                            1. und 2. Feiertag: 110 € (vier Gänge) | 138 € (sechs Gänge)

Geschenkideen für Weihnachten

Kreative Geschenkideen

Geschenkideen

Für die Liebsten nur das Beste

Verschenken Sie in diesem Jahr einfach einmal ein Stückchen Luxus aus dem Excelsior Hotel Ernst.

Sie können für fast jedes unserer Angebote einen Geschenkgutschein anfertigen lassen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Gutschein zum Afternoon Tea

Selbstverständlich erhalten Sie auch Gutscheine für Übernachtungsarrangements, für einen unvergesslichen Besuch in unseren Restaurants Hanse Stube oder taku. Auch der beliebte Piano Brunch ist ein schönes Erlebnis zum verschenken.

Eine Auswahl kleiner Geschenke aus der hauseigenen Pâtisserie sowie den traidtionellen Excelsior Christstollen, erhalten Sie im Dezember vor Ort in unserer Lobby.

Unser Tipp: Verschenken Sie  ein Glas des original 'Excelsior Hotel Ernst Dom-Honig'. Dieser Honig in Bio-Qualität wird von 40.000 Bienen rund um den Kölner Dom gewonnen, welche auf dem Hoteldach residierenden. 


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