Piano Brunch im Excelsior Hotel Ernst Köln

Orchester Brunch im Excelsior Hotel Ernst Köln

Gemeinsam mit dem Gürzenich Orchester haben wir ein Programm für Ihren Sonntag entworfen.

Erst besuchen Sie die Sonntagsmatinée des Gürzenich Orchesters in der Kölner Philharmonie. Nach dem Konzert genießen Sie ausgiebig den Piano Brunch im Excelsior Hotel Ernst.

Arrangement inklusive Konzertkarten der ersten Kategorie und Piano Brunch inklusive Wasser, frisch gepressten Säften, Kaffeespezialitäten, Teeauswahl, heißer Schokolade, ausgewähltem Rot- und Weißwein und Bier.

Preis
€ 126,00 pro person

Termine Orchester Brunch für 2018/2019


06. Mai 2018
30. September 2018
28. Oktober 2018
11. November 2018
10. Februar 2019
17. März 2019
7. April 2019
5. Mai 2019

(Buchbar auf Anfrage und nach Verfügbarkeit)

Präludium Dinner

Das Excelsior Hotel Ernst und die Kölner Philharmonie sind als gesellschaftliche Treffpunkte in Köln seit Jahren partnerschaftlich verbunden und verfolgen gemeinsam das Ziel, Ihnen unvergessliche Erinnerungen zu bescheren.

Erweitern Sie den musikalischen Genuss Ihres Konzertbesuches um eine kulinarische Note, und stimmen Sie sich, vor ausgewählten Konzerten, beim neuen Präludium Dinner im Excelsior Hotel Ernst auf den Abend ein.

Vier thematisch angepasste Komponenten (Vorspeise, Süppchen, Hauptgang und Dessert) werden Ihnen gleichzeitig in einer raffinierten Box serviert. Somit haben Sie ausreichend Zeit, diese Köstlichkeiten zu genießen und Ihre Vorfreude auf das Konzert im exklusiven Ambiente unseres Wintergartens oder auf der Empore auszukosten.

Wenn Sie das Präludium Dinner bei uns genießen, erhalten Sie zusätzlich kostenlos das Programmheft des Abends bei Vorlage der Konzertkarte im Foyer der Kölner Philharmonie. Eine elektronische Version des Programmheftes finden Sie bereits ab 10 Uhr auf koelner-philharmonie.de ».

Termine:

Fr, 02.03.18 20:00
M. Pires, London Symphony Orchestra, S. Gardiner: Schumann (Ouvertüre c-Moll, Klavierkonzert a-Moll, 4. Sinfonie)

Mo, 27.08.2018 20:00
Y. Bronfman, Rotterdams Philharmonisch Orkest, Y. Nézet-Séguin: Liszt, Mozart, Tschaikowsky

Mo, 10.09.2018 20:00
M. Pollini

Fr, 05.10.2018 19:00
MusicAeterna Choir, MusicAeterna Orchestra, T. Currentzis: Verdi Aida

Sa, 27.10.2018 20:00
I. Levit, Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks, F. Welser-Möst: Beethoven, Strauss

So, 18.11.2018 20:00
L. Andsnes, Sächsische Staatskapelle Dresden, H. Blomstedt: Brahms

Mo, 10.12.2018 20:00
E. Bashkirova: Bartók, Dvořák, Mozart, Schumann

Mi, 19.12.2018 20:00
K. Schütz, Wiener Philharmoniker, R. Muti: Bruckner, Mozart

Sa, 29.12.2018 20:00
Chilly Gonzales - Solo Piano 3

Spargelmenü in der Hanse Stube

Von Mitte April bis Ende Juni kommen Feinschmecker und Gemüsefreunde ganz auf ihre Kosten. Wohl kaum einem anderen Gemüse wird so viel Ehre zuteil wie dem Spargel. Er gilt als essbares Elfenbein; Poeten sprechen von ihm als Frühlingsluft in Stangen. Der Spargel wird als königliches Gemüse oder weißes Gold bezeichnet. Die feinen Stangen sind zart und aromatisch im Geschmack und haben bereits seit Jahrhunderten einen festen Platz in der saisonalen Esskultur.

Erleben Sie im traumhaften Ambiente der Hanse Stube inmitten der Kölner Altstadt wundervolle Frühjahrstage und genießen Sie Spargelgerichte, die garantiert Frühlingsgefühle wecken. Küchenchef Maximilian Specht und sein Team freuen sich darauf, Ihnen in einem Spargelmenü einzigartige Geschmackserlebnisse des königlichen Gemüses zu präsentieren. Lassen Sie sich vom unverkennbaren Geschmack des Spargels begeistern, der mit raffinierten Aromapartnern in Szene gesetzt wird.

Spargelmenü:

Amuse Bouche

***
Blaue Garnele
mit Spargel, Rhabarber und Avocado

***
Cremesuppe vom Spargel
mit Spargelpraline

***
Gebratener grüner Spargel
mit Jakobsmuschel und Iberico-Schinken, Granny Smith-Apfel, Radieschen und Tonkabohne

***
Sorbet

***
Brust vom Freiland-Schwarzfederhuhn
mit Arabica-Jus, gebratener Entenstopfleber, geräuchertem weißem Stangenspargel und Pommes Dauphine

***
Variation von Rhabarber, Hibiskus
und
Walderdbeere oder Käse vom Tölzer Kasladen

***
Pralinen und Feingebäck von Chef Patissier Fabian Scheithe

Preis:
5 Gang-Menü 98 Euro
zuzüglich korrespondierender Weine 67 Euro

Gerne können Sie während der Spargelzeit auch von einer Vielfalt an Spargelgerichten aus der à la Carte-Karte wählen: