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Restaurant Hanse Stube: Die gute Stube Kölns

Pic Teaser Hanse Stube

Die Hanse Stube –
feine kulinarische Vielfalt

-- Vorübergehend geschlossen --

Liebe Gäste,

bitte beachten Sie, dass aufgrund der aktuellen Situation unser Restaurant Hanse Stube
vorübergehend geschlossen bleiben wird.

Wir bitten um Ihr Verständnis.

  

Restaurant in Köln mit französischer und regionaler Küche

Im mehrfach prämierten Gourmet-Restaurant, der Hanse Stube, erleben Sie kulinarische Sternstunden. Das engagierte Team kreiert innovativ französische Küche mit lokalen Einflüssen, deren Finesse weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt ist.

  • Über die Hanse Stube

    Eine kulinarische Institution in Köln – unsere Hanse Stube.

  • Hanse Stube on tour

    Die Hanse Stube auf Rädern!

  • Speisekarte

    Entdecken Sie das aktuelle Menü aus der Hanse Stube.

     

  • Business Lunch

    Aufgrund der aktuellen Situation bieten wir keinen Business Lunch an.

  • Veggie-Kochkurs

    Küchenchef Joschua Tepner weiht Sie in die Geheimnisse der vegetarischen Küche ein.

  • Ein Hoch auf den Spargel!

    Ob Kochkurs, Spargelessen oder Brunch, hier ist für jeden Spargelliebhaber dabei!

     

  • Sommer-Küchenparty

    Celebrieren Sie mit Küchenchef Joschua Tepner und seinen bekannten Weggefährten ein Fest für alle Sinne.

  • Französische Klassiker

    Begeben Sie sich auf eine kleine Reise nach Paris und genießen Sie traditionell Französische Klassiker in unserer Hanse Stube.

  • Schokolade in 5 Gängen

    Morgens, mittags, abends... wer von Schokolade nicht genug haben kann ist hier genau richtig!

     

  • Tischreservierung

    Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.

  • Kindergerichte

    Leckeres für unsere kleinen Gäste auf unserer Kinderkarte.

  • Restaurantgutscheine

    Verschenken Sie einen Wertgutschein für die Hanse Stube.

pic Hanse Stube on Tour

Die Hanse Stube auf Rädern
 

Hanse Stube on Tour – unser Lieferservice für zu Hause

Fine Dining in den eigenen vier Wänden: Damit Sie in diesen Tagen nicht auf unsere kulinarischen Höhepunkte verzichten müssen, rollen wir den klassischen Silberwagen aus der Hanse Stube jetzt bis vor Ihre Haustüre. Ab sofort können Sie sich aus unserer Speisekarte ein ganzes Menü oder auch nur einzelne Gänge bestellen und per Hanse Stuben-Taxi bis vor Ihre Haustür liefern lassen.

Und so funktioniert's:

1. Bestellen Sie telefonisch unter  0221 270-3166 aus unserer Speisekarte »
2. Wir liefern Ihnen die gewünschten Gerichte innerhalb des Kölner Stadtgebiets kostenfrei bis vor Ihre Haustüre
3. Bezahlen können Sie ganz bequem per Kreditkarte oder Banküberweisung

Falls gewünscht bereiten wir Ihre Bestellung auch zur Selbstabholung
im Excelsior Hotel Ernst vor.

Übrigens: Falls Sie Ihre Woche gerne im Voraus planen, können Sie unsere Hauptgänge und Suppen bedenkenlos ein bis zwei Tage im Kuhlschrank lagern.

Wir freuen uns über Ihre Bestellung und wünschen Ihnen einen guten Appetit und allzeit viel Gesundheit!

Reservieren Sie Ihr Hanse Stuben-Taxi
telefonisch unter: 0221 270-3166

Zur Speisekarte geht es hier »

pic ueber die Hanse Stube

Willkommen in der
"guten Stube" Kölns

Über die Hanse Stube

Die Hanse Stube, liebevoll die „gute Stube Kölns“ genannt, wurde mehrfach für ihre exzellente Küche und den erstklassigen Service ausgezeichnet. Sowohl Kölner, als auch Gäste aus aller Welt genießen hier innovativ französische Küche mit regionalen Einflüssen.

In der Hanse Stube wird besonders auf die Tradition des klassischen Service gesetzt. Dementsprechend bietet das Team Service auf höchstem Niveau und geht individuell auf die Wünsche jedes Gastes ein. Der Maître d’Hotel filetiert oder tranchiert für Sie persönlich am Tisch in exklusivem und dennoch behaglichen Ambiente. Passend zu den kulinarischen Köstlichkeiten darf auch die Auswahl der korrespondierenden Weine nicht fehlen. Unser Team berät Sie fachkundig und findet gewiss den passenden Wein aus der beachtlichen Sammlung des Weinkellers des Excelsior Hotel Ernst.

In den von Graf Pilati ausgestatteten Räumlichkeiten der Hanse Stube kommen Genießer und Feinschmecker voll auf ihre Kosten. Das Küchenteam bereitet die Speisen der französischen Küche mit äußerster Sorgfältigkeit und Kreativität zu. Mahagonivertäfelung und gemütliche Nischentische verleihen dem Restaurant gediegenen Charakter, der zum Verweilen einlädt. Die beiden Séparées „Spiegelsalon“ und „Fischsalon“ können exklusiv gebucht werden und bieten Privatsphäre für kleine Bankette und Festlichkeiten.

Genießen Sie in Ihrer Mittagspause den vielseitigen Business Lunch in der Hanse Stube. Das Konzept zeichnet sich durch ausgewogene und gesunde Ernährung aus und wartet mit wöchentlich wechselnden Kreationen auf Sie. Die ideale Möglichkeit, in einer kurzen Mittagspause nicht auf kulinarische Hochgenüsse verzichten zu müssen.

-- Vorübergehend geschlossen --

Bitte beachten Sie, dass der normale Betrieb aufgrund der aktuellen Situation eingestellt ist. Wir bitten um Ihr Verständnis.


Öffnungszeiten:

Montags bis Sonntags, 12:00 bis 14:30 Uhr
und 18:00 bis 22:00 Uhr

Bitte beachten Sie, dass Hunde in der Hanse Stube nicht gestattet sind.

Zur Tischreservierung »

pic Veggie-Kochkurs

Veggie–Kochkurs
in der Hanse Stube

Veggie-Kochkurs mit Küchenchef Joschua Tepner

Schmeckt es Ihnen auch am besten grün? Dann sollten Sie unseren vegetarischen Kochkurs nicht verpassen, denn hier gibt es alles, was das Veggie-Herz begehrt. Küchenchef Joschua Tepner weiht Sie in die Geheimnisse der vegetarischen Küche ein und gibt Ihnen wertvolle Tipps an die Hand, mit denen die grüne Küche auch echte Gourmets rundum begeistert. Unter Anleitung kochen Sie ein Menü in zwei Gängen, mit welchem Sie auch in der eigenen Küche vor Ihren Gästen glänzen können.

 

Das Menü

Eingelegter Blumenkohl und Bete mit Birne und Trüffel
* * *
Gefüllte Teigtaschen mit Spargel und confierte Tomate

Datum:
07. Juni 2020

Uhrzeit:
12:00 - 17:00 Uhr

Preis:
79€  pro Person inkl. Wasser, Säften, Soft-, und Heißgetränken