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Piano Bar Köln
Piano Bar Köln
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Piano Bar

Pic service

Piano Bar Köln

Just relax –
unser Service

Was darf es sein? Unser Service

Machen Sie es sich gemütlich und genießen Sie einen Afterwork-Drink, einen aromatischen Kaffee, einen anregenden Aperitif und die Atmosphäre in unserer Piano Bar.

Barchef Matthias Allgaier und sein Team zelebrieren die Zubereitung jedes einzelnen Drinks für Ihre Gäste und legen großen Wert auf die Zutaten und die Präsentation.

Nach Stationen wie der Traube Tonbach in Baiersbronn, dem Robinson Club in Arosa, dem Kameha Grand Bonn und nach einer Vielzahl an Wettbewerben und Auszeichnungen kreiert, mixt und serviert Barchef Matthias Allgaier mit großer Leidenschaft Cocktails in den unterschiedlichsten Varianten.

Unsere Teamasterin Gold Andrea Helbig kümmert sich um die Auswahl der Teesorten für das Excelsior Hotel Ernst. Jeder Tee wird fachkundig aufgebrüht, damit sich die Aromen optimal entfalten.

Piano Bar Köln


Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag von
11.00 Uhr bis 01.00 Uhr
Unser Pianist spielt montags bis samstags von 18.30 Uhr bis 01.00 Uhr.

Bitte beachten Sie, dass Hunde in der Piano Bar nicht gestattet sind.

pic teaser pianobar

Piano Bar Köln

Cheers!

Der Kölner Geheimtipp – unsere Piano Bar

Die Piano Bar des Excelsior Hotel Ernst gilt bei den Kölnern als Geheimtipp. Direkt am Kölner Dom und doch fernab des Großstadtrummels, können Sie hier Cocktails, Champagner oder Kaffee genießen. Tagsüber bieten wir Ihnen Kaffee- und Teespezialitäten sowie hausgemachte Pâtisserie und Kuchen an. Der Tee wird Ihnen von unserem charmanten Bar-Team serviert, das Ihnen kompetent die Aromen von Frühlings- und Herbstpflückungen erläutert.

Abends mixen Barchef Matthias Allgaier und sein Team bei Pianomusik klassische, aber auch selbst kreierte Cocktails für Sie. Von der Speisekarte können Sie auch bis nach Mitternacht noch warme Küche bestellen. Bekannte Cocktailklassiker und kreative Neuinterpretationen lassen sich in der Mahagonigetäfelten Bar, von Graf Pilati entworfen, besonders stilecht genießen.

  Piano Bar Karte (pdf)

  • Gutschein Piano Bar

    Gutscheine

    Verschenken Sie doch mal ein wenig genussvolle Zeit mit einem Gutschein für die Piano Bar.


    Die blaue Stunde –
    Sunday Bar Experience

    Verwöhnen Sie sich mit einem perfekt gemixten Cocktail und genießen Sie einen krönenden Tagesabschluss.

  • Piano Bar Köln

    Service

    Barchef Matthias Allgaier und sein Team stellen sich vor – herzlich Willkommen!



  • Cocktailbar Köln

    Cocktail der Woche

    Neue Cocktail-Inspirationen gefällig? Unser Barchef Matthias Allgaier verrät Ihnen jede Woche Geheimnisse eines perfekten Cocktails!

Piano Bar Köln

Piano Bar Köln
Bar Excelsior Hotel Ernst Köln
Cocktail Bar Köln
 

Allgaiers Cocktail der Woche

Unser Barchef Matthias Allgaier empfiehlt:

In unserer Reihe "Allgaiers Cocktail der Woche" gewährt Ihnen unser Barchef exklusive Einblicke hinter seinen Piano Bar-Tresen und präsentiert Ihnen Cocktail-Kreationen von süß und fruchtig bis herb und kräftig. Sehr zum Wohl!

Der Cocktail der Woche: Chapeau! by Christoph Henkel
In seiner Gastkreation vereint Christoph Henkel viele Kindheitserinnerungen an köstliche Momente in der Küche seiner Großmutter. Entstanden ist dabei eine ausgewogene Mischung aus Rum, Johannisbeere, Lakritz und Balsamico mit einer leicht salzigen Note, die fruchtige und saure Komponenten harmonisch miteinander in Einklang bringt. Mit seinem „Chapeau!“ tritt Henkel dieses Jahr als Deutschlandfinalist beim Weltfinale der Bacardi Legacy Cocktail Competition an, die zwischen dem 18. und 23. Mai in Berlin ausgefochten wird.

So gelingt der Chapeau!
6 cl Bacardi 8 Años
2 cl schwarzer Johannisbeersirup
1 cl dunkler Aceto Balsamico
1 Prise Salz
1 Prise Lakritzpulver

Die Zutaten werden im Rührglas zusammengegeben und auf Eis verrührt, damit sich das Salz und das Lakritzpulver vermischen. Anschließend wird der Drink in einen Tumbler auf Eis gegossen. Für einen besonderen Blickfang sorgt eine Johannisbeerrispe als Garnitur und eine Prise Lakritzpulver verleiht dem Drink die besondere Duftnote. Sehr zum Wohl!

Unser Mann in der Bar

Seit Sommer vergangenen Jahres ist Matthias Allgaier unser Barchef in der Piano Bar. Der gebürtige Niedersachse hat zuvor in vielen Ländern Europas gearbeitet und seine Erfahrungen schmeckt man seinen Cocktail-Kreationen an. Wir sind jeden Tag aufs Neue begeistert, ihn bei uns im Team zu haben. Woher kommt unsere Begeisterung? Besuchen Sie uns in der Piano Bar und überzeugen Sie sich selbst!
Piano Bar Köln


Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag von
11.00 Uhr bis 01.00 Uhr
Unser Pianist spielt montags bis samstags von 18.30 Uhr bis 01.00 Uhr.

Bitte beachten Sie, dass Hunde in der Piano Bar nicht gestattet sind.

Cocktails

Piano Bar Köln Excelsior Hotel Ernst
Piano Bar Köln Excelsior Hotel Ernst

Die Blaue Stunde –
Sunday Bar Experience


Sunday Bar Experience

Wenn die Dämmerung anbricht und der Himmel in einem fantastischen Licht leuchtet, spricht man von der „blauen Stunde“ – für viele sogar die schönste Stunde des Tages. Gönnen Sie sich einen perfekt gemixten Cocktail und genießen Sie einen krönenden Tagesabschluss

Wir laden Sie herzlich ein, gemeinsam mit unserem Barchef Matthias Allgaier auf eine spannende Reise durch die Welt der Cocktails zu gehen. Lernen Sie welchen Cocktail man zu welcher Gelegenheit am besten serviert und mixen Sie selbst Ihren neuen Lieblingscocktail. Herr Allgaier hat zu jedem Cocktail-Klassiker die passende Geschichte und wird Sie in längst vergangene Zeiten entführen.

Nach diesem Besuch in der Piano Bar können der Sommer und die „blauen Stunden“ kommen.

Datum:
19. März und 11. Juni 2017

Uhrzeit:
17.30 – 19.30 Uhr

Preis:
€ 59,00 pro Person, inklusive drei selbst zubereiteter Cocktails und Kölschen Canapees

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Öffnungszeiten

Montag bis Sonntag von
11.00 Uhr bis 01.00 Uhr
Unser Pianist spielt montags bis samstags von 18.30 Uhr bis 01.00 Uhr.

Bitte beachten Sie, dass Hunde in der Piano Bar nicht gestattet sind.

Ihre Veranstaltung

Für mehr Informationen kontaktieren Sie bitte unsere Telefonzentrale.
Telefon: +49 221 / 270 –1
E-Mail: info@excelsior-hotel-ernst.de »