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Ostasiatisches Sternerestaurant in Köln - Willkommen im taku

-- Sommerpause --

Liebe Gäste,

bitte beachten Sie, dass unser Restaurant taku derzeit geschlossen ist. Das taku Team ist nach der Sommerpause ab dem 10. August wieder für Sie da!

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

Wir freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen.

 


 

Ostasiatische Sterneküche in Köln – willkommen im taku

Das Gourmet-Restaurant taku, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern, ist inmitten der Kölner Altstadt gelegen und heißt Sie mit einem Gesamtwerk an ostasiatischen Gerichten willkommen. Küchenchef Mirko Gaul entlockt dabei ursprünglich einfachen Rezepten ihre feine Geschmacksnote und präsentiert seine Gerichte mit filigraner Eleganz.

pic über das taku

Über das taku

Herzlich Willkommen im taku

Wecken Sie Ihre Begeisterung für die ostasiatische Küche!

Küchenchef Mirko Gaul und sein Team verbinden mit ihrer Fusionsküche ursprüngliche Esskulturen mit kreativen Interpretationen ostasiatischer Hochküchen. Ursprünglich einfache Rezepte werden dekonstruiert und neu interpretiert, lassen dabei aber die Herkunft der einzelnen Gerichte klar erkennen.

Küchenchef Mirko Gaul und sein Team bereiten für Sie raffinierte Gerichte zu, für die das Restaurant bereits seit Jahren mit einem Michelin Stern und 16/20 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet ist.

Auch Chef-Patissier Fabian Scheithe arbeitet Hand in Hand mit dem taku Team. Er konzipiert die außergewöhnlichsten Dessertkreationen und bildet mit seinen süßen Köstlichkeiten den krönenden Abschluss eines jeden Menüs. 

Restaurantleiter Christoph Gonzalez empfiehlt Ihnen außerdem korrespondierende Weine und erklärt Ihnen auf Wunsch die Komponenten der exotischen Speisen.

-- Sommerpause --

Bitte beachten Sie, dass unser Restaurant taku derzeit geschlossen ist.

Das taku Team ist nach der Sommerpause ab dem 10. August 2021 wieder für Sie da!

pic Winterbox

Grillbox by Mirko Gaul

Grillbox by Mirko Gaul 

Das Warten hat ein Ende: Mit der taku Grillbox von Mirko Gaul ist das Highlight des vergangenen Sommers zurück.
>>Hier finden Sie das Bestellformular zur Grillbox.

 

Und so funktionierts:

  • Sie treffen Ihre Auswahl auf unserem  >>Bestellformular und schicken es ganz einfach an taku(at)excelsior-hotel-ernst.de. Damit die Box Ihre Erwartungen übertrifft, bitten wir Sie darum, uns etwas Vorlauf zu geben - bestellen Sie die Box bitte 48 Stunden vor der gewünschten Abhol- beziehungsweise Lieferzeit.
  • Wir geben Vollgas und Sie lehnen sich zurück... Sollten wir Fragen haben, werden wir Sie kontaktieren.
  • Zur vereinbarten Zeit können Sie Ihre Box täglich in der Hotellobby abholen. Eine Lieferung ist innerhalb Kölns möglich (zzgl. Liefergebühr).
  • Die Bezahlung erfolgt in bar oder auf Rechnung (bei Lieferung) oder mit Karte oder in bar (bei Abholung). 

-- Sommerpause --

Bitte beachten Sie, dass unser Restaurant taku derzeit geschlossen ist.

Das taku Team ist nach der Sommerpause ab dem 10. August 2021 wieder für Sie da!

pic Wine Wednesday

Wine Wednesday

Wine Wednesday

A glass of wine is always fine! Als Restaurantleiter des taku ist Christoph Gonzalez auch ein leidenschaftlicher Weinliebhaber mit einer Vorliebe für Naturweine und möchte seine Passion gerne mit Ihnen teilen. Probieren Sie sich gemeinsam durch die aufregende Welt der Naturweine, sensibilisieren Sie Ihre Geschmackssinne und tauschen Sie sich mit gleichgesinnten Weinfreunden aus. Die Verkostung ist selbstverständlich auch in Kombination mit einem Dinner buchbar. Weisen Sie bei Ihrer Reservierung einfach daraufhin. Da wir jedem Gast eine individuelle Betreuung garantieren möchten, haben Sie bitte Verständnis dafür, dass dieses Event auf eine Personenanzahl von 10 Teilnehmern ausgelegt ist.

Termine:
18.08.2021
15.09.2021
13.10.2021
17.11.2021
15.12.2021


Uhrzeit:
17:00 - 18:30 Uhr

Preis:
35 € pro Person