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Sternerestaurant Köln
Sternerestaurant taku, Köln
Mirko Gaul, Küchenchef taku
Mirko Gaul, Küchenchef taku

15 Jahre Restaurant taku

pic teaser taku

Sternerestaurant köln
Sternerestaurant taku, Köln

  

Happy Birthday - das taku wird 15

Mit der Eröffnung des taku im Oktober 2001 setzte das Excelsior Hotel Ernst bereits vor 15 Jahren einen Glanzpunkt in der Kölner Gourmetwelt: Ostasiatische Köstlichkeiten, reativ interpretiert und liebevoll präsentiert – mit diesen Attributen erfreut das taku bis heute anspruchsvolle Genießer und Liebhaber des Besonderen. Viele Auszeichnungen bestätigen immer wieder aufs Neue den hohen Anspruch und die leidenschaftliche Arbeit des taku-Teams, die regelmäßig mit einem Michelin Stern belohnt wird.


Überzeugen Sie sich selbst von den kulinarischen Geburtstagshighlights und feiern Sie mit uns 15 Jahre taku!

  • Sternerestaurant Köln

    Taku Geburtstagspackage

    Das Sternerestaurant taku wird 15, feiern Sie das Jubiläum mit einem Aufenthalt und einem Dinner im Sternerestaurant taku.

  • Sternerestaurant Köln

    Geburtstagsmenü

    Zum 15. jährigen Jubiläum hat Küchenchef Mirko Gaul ein Menü aus den Highlights der vergangenen Jahre kreiert.

Sternrerestaurant Köln

Sternerestaurant Köln

Geburtstagsmenü

Geburtstagsmenü - das kulinarische Highlight zum 15. Jubiläum

Zum 15-jährigen taku Jubiläum hat Mirko Gaul aus den Highlights dieser Zeit ein Menü der 'taku Klassiker' kreiert. Um Ihre kulinarische Reise zu kompletieren, erwartet Sie zu jedem Gericht eine landestypische Getränkebegleitung. Da darf eine Auswahl an außergewöhnlichen Sake nicht fehlen.


Geburtstagsmenü:

wildlachs [gebeizt] … miso … wasabi …           
gebeizter wildlachs mit miso-vinaigrette, wasabi-crème und gurke

kaisergranat [geflämmt] … ingwer … dashi …           
geflämmter kaisergranat mit ingweröl. nori-algen, gereifte sojasauce und aroma-dashi

steinbutt [miso-yaki] … daikon … pak choy …               
gebratener marinierter steinbutt mit mini-pak-choy, daikon rettich und sesam

us beef [gegrillt] … teriyaki … sternanis …       
gegrilltes us ball tip mit teriyaki-sauce, perlzwiebeln, gebratener korianderwurzel und sternanis

ente³ [peking-style] … dim sum … essenz …           
peking-ente in 3 gängen, essenz / brust / dim-sum, mit strohpilzen, salatherzen und junger lauch

reis … nam dok mai … rajoy …               
frittierter kokos-reis, mangosphäre, rajoy-sugo und mangocrème


Datum:
ab dem 4. Oktober 2016

Preise:

4 Gänge | 105 Euro pro Person
4 Gang Weinbegleitung | 65 Euro pro Person

6 Gänge | 130 Euro pro Personen
6 Gang Weinbegleitung | 95 Euro pro Person


Öffnungszeiten

Besuchen Sie das taku von
Dienstag bis Samstag von 12.00 – 14.00 Uhr (letzte Bestellannahme)
und von 18.30 – 21.30 Uhr (letzte Bestellannahme)

Bitte beachten Sie, dass Hunde im taku nicht gestattet sind.

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