Wintergarten
finest Patisserie at the excelSIOR
die kunst der kleinen dinge
Tee- und Backkunst im Excelsior
Blütenblatt auf Petit Four, Knack und Schmelz einer Praline, Duft von Tee und leise Klaviernoten – in unserem Wintergarten dreht sich alles um die Kunst der kleinen Dinge, die sich im Zusammenspiel zu einem ganz besonderen Erlebnis vereinen. Die filigrane Patisserie des Excelsior sowie der „Excelsior Afternoon Tea“ sorgen mit ihren vielen Details für Nachmittage und frühe Abende, die Erlebnis werden. Dieses Erlebnis steht nicht nur unseren Hotelgästen, sondern allen Besucherinnen und Besuchern zur Verfügung.
Ein leben für den Tee
Für jeden Moment und jede Stimmung gibt es einen passenden Tee. Unser Team weiß, wie man ihn findet. Tauchen Sie in duftende, herbe oder exotische Sorten ein. Am besten mit geschlossenen Augen zum Wochenausklang. Dabei lauschen Sie der Pianistin Robin Meloy Goldsby, die – nach Stationen in den New Yorker Hotels „Grand Hyatt“, „The Plaza“ oder „The Waldorf Astoria“ – unseren Wintergarten bereichert.
Geschmack liegt im Detail
Erstklassige Patisserie
Je zierlicher eine Kreation, desto intensiver muss sie im Geschmack sein. Unser Patisserie-Team kreiert mit Petits Fours, Petits Gâteaux, Tartes und Pralinen köstliche Wunderwerke.
DEN ZAUBER MIT NACH HAUSE NEHMEN
Patisserie als Geschenk
Es wäre doch schade, wenn Sie die eine herausragende Praline nicht mit anderen teilen oder zu Hause genießen könnten. Deshalb gibt es unsere süßen Kunstwerke auch täglich frisch aus der Vitrine. Und wer die britische Teekultur besonders liebt, freut sich sicher über einen Gutschein für unseren „Excelsior Afternoon Tea“.
Das Außergewöhnliche im besonderen
Highlights im Wintergarten
Excelsior Afternoon Tea
MUTTERTAGS AFTERNOON TEA
Excelsior Afternoon Tea
mit einem Kännchen Tee nach Wahl inkl. Selektion feinster englischer Afternoon Tea Klassiker und einem Glas Champagner Bernard Remy „Carte Blanche“: 66 € p. P.
Unser Afternoon Tea wird täglich von 14 – 18 Uhr auf Vorbestellung serviert.
Live Piano Musik
English Tea Time in Begleitung von Live Piano Musik von Steinway Pianistin Robin Meloy Goldsby*:
Freitag – Sonntag: 15 – 18 Uhr
*Vom 3. Juli bis zum 31. August findet der Afternoon Tea ohne Klavierbegleitung statt, da sich die Pianistin in ihrem wohl verdienten Urlaub befindet.
Bitte berücksichtigen Sie die Vorbestellzeit von 24 Stunden.
Eine Reservierung am selben Tag ist leider nicht möglich.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 1 oder
per E-Mail: info@excelsior-hotel-ernst.de
Excelsior Stollen
Tradition zur Weihnachtszeit
Viele können es kaum mehr erwarten, denn auch in diesem Jahr dürfen Sie sich auf den traditionellen Excelsior Stollen zur Weihnachtszeit freuen. Um in den Genuss der begehrten Köstlichkeit zu kommen, besuchen Sie uns einfach im Hotel und erstehen Sie den Stollen direkt in der Lobby. Selbstverständlich finden Sie uns auch wieder auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom, wo wir neben dem Excelsior Stollen auch andere kleine Köstlichkeiten anbieten.
Die Geschichte des Excelsior-Stollen ist eine Geschichte mit langer Tradition, die jedes Jahr voller Vorfreude von den Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen des Hotels erwartet wird. Seit Generationen wird das Stollenrezept sicher im Safe des Hotels verwahrt. Anfang September wird es von Georg Plesser, dem geschäftsführenden Direktor des Hauses, entnommen und an die hoteleigene Patisserie übergeben. Zur Verkostung des ersten Stollen des Jahres reist Charles Roulet, der Eigentümer des Hotels, persönlich an, um den Auftrag zur Produktion der Stollen zu erteilen.
Die Patisserie fertigt das exquisite Gebäck mit viel Liebe und nur aus besten Zutaten. Vom Erlös jedes verkauften Stollen spendet das Excelsior Hotel Ernst einen Euro an einen guten Zweck.
Termine:
Abholung im Hotel: Ab dem 20. November ganztags möglich
Weihnachtsmarkt: 23. November - 23. Dezember 2023 (außer Totensonntag, 26. November 2023)
Weihnachtsmarkt Öffnungszeiten:
So - Mi: 11:00 - 21:00 Uhr
Do - Fr: 11:00 - 22:00 Uhr
Sa: 10:00 - 22:00 Uhr
Preise:
Stollen à ca. 1kg: 34 EUR
Stollen à ca. 500g: 17 EUR
Zeit für Grünkohl
in der Hanse Stube
Zeitraum: 8. Januar - 8. Februar 2024
Preis: 75 EUR für das Drei-Gänge-Menü
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 3166
Valentinstags AFternoon Tea
für liebhaber süßer genüsse
Termin: 14. Februar 2024
Uhrzeit: 14:00 - 17:00 Uhr
Preis: 66 EUR pro Person
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 1.
Excelsior Afternoon Tea
Blütenblatt auf Petit Four, Knack und Schmelz einer Praline, Duft von Tee und leise Klaviernoten – in unserem Wintergarten dreht sich alles um die Kunst der kleinen Dinge, die sich im Zusammenspiel zu einem ganz besonderen Erlebnis vereinen.
Der Excelsior Afternoon Tea wird täglich von 14:00 bis 18:00 Uhr serviert.
Excelsior AFTERNOON TEA mit LIVE PIANO MUSIK
English Tea Time in Begleitung von Live Piano Musik von Steinway Pianistin Robin Meloy Goldsby: Freitag bis Sonntag: 15:00 - 18:00 Uhr.
Preis: 66 EUR pro Person
mit einem Kännchen Tee nach Wahl inkl. Selektion feinster englischer Afternoon Tea Klassiker und einem Glas Champagner Bernard Remy "Carte Blanche"
Reservierung: Bitte berücksichtigen Sie die Vorbestellzeit von 24 Stunden.
Eine Reservierung am selben Tag ist leider nicht möglich.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 1 oder
per E-Mail: info@excelsior-hotel-ernst.de
finest Patisserie Kurs
für Liebhaber süßer genüsse
Termin: 10. Februar 2024 | 6. April 2024
Beide Termin sind bereits ausgebucht.
Uhrzeit: 14:00 - 18:00 Uhr
Preis: 179 EUR pro Person
MUTTERTAGs Afternoon Tea
Ein stilvolles Dankeschön
Termin: 12. Mai 2024
Uhrzeit: ab 14:00 Uhr
Preis: 66 EUR pro Person
inkl. einem Kännchen Tee nach Wahl, einer Selektion feinster englischer Afternoon Tea Klassiker und einem Glas Champagner Bernard Remy
„Carte Blanche“
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 1.