Kulinarische Highlights
IM EXCELSIOR HOTEL ERNST
Das außergewöhnliche im Besonderen
Kulinarische Highlights im Excelsior
In unseren Restaurants und Bars möchten wir Ihnen jeden Tag das Besondere bieten. An manchen Tagen muss es aber ein wenig außergewöhnlicher sein. Unsere beliebten Küchenpartys in taku und Hanse Stube gehören genauso dazu wie unser Piano Brunch, Saisonales oder der Royal Afternoon Tea mit Adelsexperte Michael Begasse. Über das ganze Jahr möchten wir Ihnen echte Highlights bieten. Ein Blick in unseren kulinarischen Kalender lohnt sich also.
Piano Nights
Excelsior Afternoon Tea
Sonntagsbrunch
FINEST PATISSERIE KURS BY Fabian Scheithe
TAKU & FRIENDS
Kitchen Party
Vegan & naturtrüb
Spargelzeit
Kinderknigge
ROYAL
AFTERNOON TEA
Happy Birthday Excelsior
160 Jahre
Sizilianischer Abend
Joschua Tepner lädt zur KÜCHENPARTY
Rooftop Pop-Up taku
WINZERBATTLE
Fine Food Days Cologne
Restaurant taku – Azubi Take Over
Grünkohl
WIE BEI OMA TEPNER
Dass dieser gesunde Winter-Klassiker wohlige Wärme zu verbreiten vermag, wusste bereits Oma Tepner, nach deren Rezept ihr Enkel Joschua Tepner den Grünkohl bis heute zubereitet und in einem köstlichen Menü in drei Gängen verarbeitet.
Termin: 16. Januar - 6. Februar 2023
Preis: 68 € pro Person
3-Gang Menü 'Wie bei Oma Tepner'
Reservieren Sie telefonisch unter 0221 / 270-1.
AZUBI TAKE OVER 2.0
Unsere youngstars übernehmen das taku
Unsere Auszubildenden schlüpfen in die Rollen des Restaurantleiters, Sommeliers oder Kochs. Durch das Coaching von taku-Sous Chef Nicolai Kais ist das besondere taku-Geschmackserlebnis auch an diesen Abenden stets garantiert.
Termine: 27. & 28. August 2023
Uhrzeit: 19:30 Uhr
Preis: 129 EUR pro Person
98 EUR für Auszubildende, Schüler und Studenten
inkl. 4-Gang Menü, Weinbegleitung, Wasser und Softgetränken
Finest PATISSERIE KURS
by Fabian Scheithe
Termin: Alle aktuellen Termine sind bereits ausgebucht. Sobald es neue Termine gibt, werden wir diese hier veröffentlichen.
Preis: 159 € pro Person
Patisseriekurs inkl. Champagner und herzhaften Snacks
GANS IM ERNST
Das Warten hat ein Ende
Ab dem 1. November zieht der Duft von Kölns knusprigster Gans wiederdurch die Küche des Excelsior Hotel Ernst. Küchenchef Joschua Tepner brät die Südoldenburger Freilandgans, bis sie zart und saftig und dabei rundum herrlich gold-braun geworden ist. In der Hanse Stube wird Ihre Gans mit Präzision und Geschick direkt am Tisch für Sie tranchiert. Dazu servieren wir ganz klassisch Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, kandierte Maronen und Rosinenschmoräpfel.
Wählen Sie Ihre Vorspeise dazu →hier
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung bis mindestens 24 Stunden vor Ihrem gewünschten Restaurantbesuch entgegen. Bitte beachten Sie, dass von Freitag bis Sonntag abends Reservierungen ausschließlich um 17 oder 20:30 Uhr möglich sind.
Termine: 1.11.-23.12.
Uhrzeit:
Montag - Donnerstag:
12 - 14:30 Uhr
18 - 20:30 Uhr
Freitag - Sonntag:
12 - 14:30 Uhr
17 - 20 Uhr oder 20:30 - 22:30 Uhr
Preis: Eine Portion Gans 72 €
Reservierung: Reservieren Sie unter 0221 / 270-1.
GANS ON TOUR
Bestellen Sie Ihre Gans einfach zu sich nach Hause!
Das Excelsior Hotel Ernst liefert Ihnen den köstlichen Braten inklusive der klassischen Beilagen bis zu Ihrer Wunschadresse. Zusätzlich erhalten Sie das Rezept zur Fertigstellung und ein Glas Gänserillette. Gerne bieten wir Ihnen überdies auf Anfrage eine Auswahl an Vorspeisen, Suppen und Desserts an.
Wir nehmen Ihre Bestellung werktags bis zu 48 Stunden vor dem gewünschten Liefertermin entgegen. An den Feiertagen liefern wir Ihre Gans zwischen 9 und 18 Uhr aus. Lieferungen außerhalb Kölns sind auf Anfrage möglich. Selbstverständlich kann die Gans auch selbst von Ihnen im Hotel angeholt werden.
Termine: 1.11.-26.12.
Preis: Eine Gans für 4 Personen 244 € pro Gans
Lieferkosten:
Innerhalb Kölns (10km Umkreis): 65 €
An den Weihnachtstagen: 75 €
Pro weiteren km: 3 € zusätzlich
Reservierung: Reservieren Sie unter 0221 / 270-3166 oder nutzen Sie das >Bestellformular und senden es an uns zurück.
Excelsior Stollen
Tradition zur Weihnachtszeit
Viele können es kaum mehr erwarten, denn auch in diesem Jahr können Sie sich auf den traditionellen Excelsior Stollen zur Weihnachtszeit freuen. Um in den Genuss der begehrten Köstlichkeit zu kommen, besuchen Sie uns einfach im Hotel und erstehen Sie den Stollen direkt in der Lobby. Selbstverständlich finden Sie uns auch wieder auf dem Weihnachtsmarkt am Kölner Dom, wo wir neben dem Excelsior Stollen auch andere kleine Köstlichkeiten anbieten.
Die Geschichte des Excelsior-Stollen ist eine Geschichte mit langer Tradition, die jedes Jahr voller Vorfreude von den Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen des Hotels erwartet wird. Seit Generationen wird das Stollenrezept sicher im Safe des Hotels verwahrt. Anfang September wird es von Georg Plesser, dem Direktor des Hauses, entnommen und an die hoteleigene Pâtisserie übergeben. Zur Verkostung des ersten Stollen des Jahres reist Charles Roulet, der Eigentümer des Hotels, persönlich an, um den Auftrag zur Produktion der Stollen zu erteilen.
Die Patisserie fertigt das exquisite Gebäck mit viel Liebe und nur aus besten Zutaten. Vom Erlös jedes verkauften Stollen spendet das Excelsior Hotel Ernst einen Euro an den Kölner Verein 'Himmel & Ääd'.
Termine:
ABHOLUNG IM HOTEL: Ab dem 17.11. ganztags möglich
WEIHNACHTSMARKT: 17.11. - 23.12. (außer Totensonntag, 20.11.)
Weihnachtsmarkt Öffnungszeiten:
So - Mi: 11 - 21 Uhr
Do - Fr: 11 - 22 Uhr
Sa: 10 - 22 Uhr
Preis:
Stollen à ca. 1kg: 34 €
Stollen à ca. 500g: 17 €
NIKOLAUS
Für brave Kinder und Erwachsene
Wenn sich der Nikolaus auf den Weg durch das vorweihnachtliche Köln begibt, freut er sich jedes Jahr besonders auf seinen Besuch im Excelsior Hotel Ernst. In seinem Sack befinden sich kleine Texte und Überraschungen für die Kinder, mit denen er ihnen einen unterhaltsamen Nachmittag bereiten wird. Dabei genießen die Kleinen weihnachtliches Gebäck, heiße Schokolade und leckere Köstlichkeiten vom Kinderbuffet. Zur Erinnerung macht der Nikolaus auch gern ein Foto mit jedem Kind. Bitte beachten Sie, dass Kinder von mindestens einer erwachsenen, am Afternoon Tea teilnehmenden Person, begleitet werden müssen.
Seit Jahren begeistert der sympathische Wortakrobat Manfred Erwe unsere kleinen Gäste als Nikolaus und gewinnt deren Herzen auf liebevolle und sensible Art. Viele kennen den beliebten Schauspieler und Moderator auch durch seine unvergleichliche Moderationen des Rosenmontagszuges von der Excelsior Tribüne.
Als Begleitperson genießen Sie in der Zwischenzeit in aller Ruhe unseren Afternoon Tea mit Klassikern aus der hauseigenen Patisserie von Fabian Scheithe: Clotted Cream, hausgemachte Marmelade und Lemon Curd sowie herzhafte und süße Begleiter wie Sandwiches mit gebeiztem Lachs oder Gurke und Frischkäse, Mini Kuchen und Törtchen warten nur darauf, Ihnen den Nikolaustag zu versüßen.
Termine: 6. Dezember 2022
Uhrzeit: 15 Uhr
Preis:
20 € pro Kind inkl. Kinderbuffet und Überraschung vom Nikolaus
66 € pro Erwachsener inkl. Afternoon Tea und Glas Champagner
Reservierung: Reservieren Sie Ihr Ticket unter 0221 / 270-3166 oder über unseren Shop
Tickets →
MUTTERTAG
ZEIT ZUM DANKE SAGEN
Wenn Sie Ihrer Mutter ein besonderes Geschenk machen möchten, laden Sie sie zum Muttertagsbrunch ins Excelsior Hotel Ernst ein. Wir verwöhnen Sie mit traditionellen Köstlichkeiten, wie Sonntagsbraten, Austern und exquisiten Käsesorten aus der Hanse Stube. Abgerundet wird die feine Auswahl durch süße Kunstwerke, die in unserer Pâtisserie handgemacht werden.
Termin: 14. Mai 2023
Uhrzeit: 12 – 15 Uhr
Preis:
108 € pro Person inkl. Wasser, Softgetränken, Säften, Heißgetränken, ausgewählten Weinen & Bier
134 € pro Person mit Champagner
Am Nachmittag freut sich Executive Pastry Chef Fabian Scheithe besonders darauf, alle Mütter beim Afternoon Tea willkommen zu heißen. Neben Klassikern wie Scones, Clotted cream und Sandwiches, verwöhnt Scheithe Sie mit seinen süßen Kreationen und lässt es sich auch nicht nehmen, sich eine kleine Überraschung für die Mütter auszudenken.
Termin: 14. Mai 2023
Uhrzeit: 15 Uhr
Preis: 66 € pro Person inkl. einem Kännchen Tee nach Wahl, einer Selektion feinster, englischer Afternoon Tea Klassiker und einem Glas Champagner Bernard Remy „Carte Blanche“
Reservieren Sie Ihr Ticket unter 0221 / 270-1.
SILVESTER
Der Jahreswechsel im Grandhotel
Verabschieden Sie das vergangene Jahr gebührend und heißen Sie das Neue mit uns willkommen. Nach einem stimmungsvollen Champagnerempfang genießen Sie ein festliches Menü, wahlweise von Mirko Gaul im taku oder von Joschua Tepner in der Hanse Stube oder in den Festsälen.
Das Silvestermenü des takus finden Sie hier →.
Das Menü der Hanse Stube finden Sie hier →
Begleitet wird der Abend von Livemusik und um Mitternacht können Sie das neue Jahr mit einem Glas Champagner willkommen heißen.
Termine: 31.12.
Uhrzeit:
19 Uhr Gemeinsamer Empfang mit Champagner und Canapés
19:30 Uhr Menüstart
Preis: 298 € inkl. Empfang und 6-Gang Menü
Reservierung:
Reservieren Sie Ihr Ticket telefonisch unter 0221 / 270-3166 oder via E-Mail an Convention@excelsior-hotel-ernst.de.
ROYAL AFTERNOON TEA
Mit Adelsexperte Michael Begasse
Bei unserer glamourösen Royal Teatime geht es in diesem Jahr natürlich um die anstehende Krönung von König Charles III. Anfang Mai in London. RTL-Adelsexperte Michael Begasse kennt alle Details dieses Weltereignisses und wird natürlich persönlich vor Ort sein. Wie hat sich der „ewige Thronfolger“ inzwischen geschlagen, hat seine Frau, die neue Königin Camilla, die Herzen ihrer Untertanen endlich erobern können und wie stark strahlt eigentlich noch die Mutter des King, die Jahrhundert-Königin Elisabeth II.? Wie schafft es der neue König vor allem junge Menschen zu begeistern und Länder wie Australien oder Kanada für einen Verbleib bei der britischen Krone zu gewinnen?
Michael Begasse blickt aber mit Ihnen gemeinsam auch auf andere royale Schattenmänner, wie etwa Prinz Henrik von Dänemark oder Prinz Claus der Niederlande. Beide mussten sich, genau wie Prinz Philip als Mann der Queen, mit Nebenrollen an der Seite ihrer regierenden Frauen begnügen. Was nicht immer ohne Dramen verlaufen ist. Welche Lehren hat etwa Prinz Daniel von Schweden daraus gezogen, der irgendwann einmal an der Seite von Kronprinzessin Victoria lernen muss, immer einen Schritt hinter der Königin zu gehen.
Hollywood-Karriere der Herzogin von Sussex? Und wo steckt Fürstin Charlène von Monaco gerade mal wieder?
Termine: 26. März 2023
Uhrzeit: 15 Uhr
Preis: 86 € pro Person
KINDER BACKEN
Plätzchenduft im Grandhotel
Unbedingt zur Weihnachtszeit gehört der unverkennbare Duft nach selbstgebackenen Plätzchen. Besonders Kinder lieben es, weihnachtliche Motive auszustechen und zu kreativen Kunstwerken zu verarbeiten. Unter Anleitung unserer erfahrenen Patissiere, dekorieren die kleinen Bäcker ihre ganz persönlichen Kreationen. Naschen ist dabei ausdrücklich erwünscht, schließlich muss das Ergebnis ja fachkundig auf Qualität geprüft werden. Sicher wissen die Kinder schon, wem sie mit den fertigen Plätzchen eine weihnachtliche Freude bereiten möchten.
Während die Kleinen einen kurzweiligen Nachmittag verbringen, können die Eltern in Ruhe Weihnachtseinkäufe tätigen oder einen Bummel über den Weihnachtsmarkt genießen.
Dieser Termin ist ausgebucht, wir können leider keine weiteren Plätze mehr anbieten.
WEIHNACHTEN
Kulinarische Festtage im Excelsior Hotel Ernst
Gönnen Sie sich und Ihrer Familie einen kulinarischen Hochgenuss an Heiligabend und lassen Sie sich in unseren Restaurants verwöhnen. Seien Sie gespannt auf die festlichen Menüs unserer Küchenchefs Joschua Tepner in der Hanse Stube und Mirko Gaul im taku.
TAKU:
Termin: 26.12. | Uhrzeit: 18:30 Uhr
24.12., 25.12. ist bereits ausgebucht.
Das Weihnachtsmenü des takus finden Sie hier →
Die HANSE STUBE ist bereits für alle drei Termine ausgebucht.
Das Weihnachtsmenü der Hanse Stube finden Sie hier →
Preise:
TAKU: Heiligabend: 232 € | 25.12. & 26.12.: 188€
HANSE STUBE: Heiligabend: 232 € | 25.12. & 26.12.: 204 €
Reservieren Sie unter 0221 / 270-3166.
DINNER IN CONCERT – THANKSGIVING
Lasst uns die Liebe in unserem Leben feiern!
Begleiten Sie Steinway-Künstlerin Robin Meloy Goldsby, gemeinsam mit der deutschen Schauspielerin Heike Bänsch, zu einem Abend voller Licht, Dankbarkeit, Liebe und Lachen.
Robin Meloy Goldsbys Thanksgiving-Programm enthält von ihr einzigartig arrangierte, bekannte Melodien, Kompositionen aus ihren Alben und bezaubernde Geschichten über ihre Reisen in Europa und den USA.
Im Anschluss an das einstündige Konzert und einen Sektempfang folgt ein dreigängiges Gourmet-Dinner, komponiert von Küchenchef Joschua Tepner.
Eine perfekte Möglichkeit, diesen Abend mit Freunden und Familie in Dankbarkeit zu verbringen.
Termine: 20.11.
Uhrzeit: 19 Uhr Sektempfang und Konzert
Im Anschluss 3-Gang Menü von Joschua Tepner
Preis: 129 € pro Person inkl. 3 Gang Menü, Sektempfang und ausgewählten Weinen durch Sommelier Robert Demers
Reservierung: Reservieren Sie Ihr Ticket unter 0221 / 270-3166 oder über unseren Shop
Tickets →
Valentinstag
NUR DIE LIEBE ZÄHLT
Termin: 14. Februar 2023
Kinder Knigge
Umgangsformen und Tischkultur für kleine Gourmets
Umgangsformen und Tischkultur spielerisch und mit Spaß erlernen – der Erlebniskurs für Kinder schafft es, diese Grundlagen kindgerecht zu vermitteln. Zu Beginn gibt es eine Themeneinführung im Hotel, bei der die Kinder passende Umgangsformen in praktischen Übungen kennenlernen
und vertiefen. Im Anschluss daran dürfen die Kleinen eine Tafel festlich dekorieren und lernen beim gemeinsamen Essen, wie man sich zu Tisch korrekt verhält.
Etikette-Beraterin Katja Bois unterrichtet den Nachwuchs in Tischkultur und Umgangsformen. Nach ihrer Ausbildung war sie ein Jahrzehnt in der Luxushotellerie tätig. Mit der Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen hat sie später weiterhin den Kontakt zum gastronomischen
Bereich aufrechterhalten. Seit 2007 ist Katja Bois als Benimmberaterin selbstständig und weist mit ihrem Konzept „Kniggs und Kniggi“ Kinder und Jugendliche aller Altersklassen erfolgreich in die Kunst des guten Benehmens ein.
Termin: Momentan sind keine Termine mehr verfügbar. Sobald neue Daten feststehen, werden wir sie hier veröffentlichen.
Uhrzeit: 11 – 15:30 Uhr
Preis: 105 EUR
WINZER BATTLE
DEUTSCHLAND : FRANKREICH
Im Rahmen der Fine Food Days Cologne wird die 2. Runde des Winzerbattle eingeläutet und heute treten Deutschland und Frankreich gegeneinander an. Zum Aperitif stehen sich ein Champagner und ein Winzersekt gegenüber. Beim folgenden Signature Menü von Joschua Tepner wird pro Gang je ein deutscher und ein französischer Wein blind verkostet. Im Anschluss stimmen Sie ab, welcher als Sieger aus diesem Wettkampf hervorgeht. Moderiert wird der Abend von unserem Restaurantleiter und Sommelier Robert Demers und dem französischen Sommelier Gael Herve.
Termin: 25. August 2023
Uhrzeit: 18 Uhr
Preis: 225 EUR pro Person
inkl. Aperitif, 5-Gang Menü und Weinbegleitung
ROOFTOP POP-UP TAKU
TAKU GOES DESIGN OFFICE KÖLN DOMINIUM
Termin: 25. Juli - 5. August 2023
Dienstag - Samstag
Uhrzeit: 19 Uhr
Preis: 269 EUR pro Person
6-Gang Menü inkl. Aperitif, Wein, Wasser, Kaffee
VEGAN & NATURTRÜB
VOL. 2
Termin: 21. April 2023
Uhrzeit: 19 Uhr
Preis: 199 EUR inkl. Aperitif, veganem Menü Naturweinbegleitung,
Wasser, Softgetränken und Kaffee
160 Jahre Excelsior Hotel Ernst
Das muss gefeiert werden
Höhepunkt der Feierlichkeiten bildet der Tag der offenen Tür am 21. Mai. An diesem Tag haben Sie Gelegenheit, das gesamte Haus kennenzulernen, Einblick in die verschiedenen Bereiche des Hotels zu bekommen und viele Geheimnisse unseres Grandhotels zu entdecken.
Termin: 21. Mai 2023
Uhrzeit: 12 – 17 Uhr
Sonntagsbrunch
Genießen Sie unseren reichhaltigen Gourmetbrunch!
Brunchen im Excelsior Hotel Ernst
Im exklusiven Ambiente genießen Sie an ausgewählten Sonn- und Feiertagen ein unvergleichliches Gourmeterlebnis. Freuen Sie sich auf traditionelle Köstlichkeiten vom Sonntagsbraten über Austern bis hin zu den exquisitesten Käsesorten und saisonalen Speisen aus der Küche von
Küchenchef Joschua Tepner. Kunstwerke aus der Patisserie von Fabian Scheithe lassen das Herz höherschlagen und geben Ihnen einen Hauch süßer Erinnerungen mit in den Tag.
Termine:
Sonntagsbrunch:
11.6. (BBQ-Brunch)
Feiertagsbrunch:
9.4. Osterbrunch (bereits ausgebucht), 30.4. Spargelbrunch
14.5. Muttertagsbrunch, 28.5. Pfingstbrunch
Uhrzeit: Jeweils 12 – 15 Uhr
Preis:
Sonntagsbrunch:
92 € pro Person inkl. Wasser, Softgetränken, Säften,
Heißgetränken, ausgewählten Weinen & Bier
118 € pro Person mit Champagner
Feiertagsbrunch:
108 € pro Person inkl. Wasser, Softgetränken, Säften,
Heißgetränken, ausgewählten Weinen & Bier
134 € pro Person mit Champagner
Fine Food Days Cologne
Food Festival in Köln
Auch das Excelsior Hotel Ernst ist wieder dabei und wir freuen uns besonders auf das Winzerbattle, zu welchem Sommelier Robert Demers Sie bereits heute herzlich einlädt.
GRAND OPENING MIT DER KÜCHENPARTY DELUXE
Die teilnehmenden Gastgeber präsentieren sich bei eine Küchenparty der Extraklasse: Erleben Sie Live-Cooking, Köche, Weine, Winzer und die Präsentationen der beteiligten Sponsoren!
Datum: 20. August 2023
Uhrzeit: 16 – 21 Uhr
Die Location wird noch durch die Fine Food Days bekannt gegeben. Der Ticketverkauf erfolgt ausschließlich über KölnTicket.
WINZER BATTLE – DEUTSCHLAND : FRANKREICH
Im Rahmen der Fine Food Days Cologne wird im Excelsior Hotel Ernst die 2. Runde des Winzerbattle eingeläutet und heute treten Deutschland und Frankreich gegeneinander an. Zum Aperitif stehen sich ein Champagner und ein Winzersekt gegenüber. Beim folgenden Signature Menü von Joschua Tepner wird pro Gang je ein deutscher und ein französischer Wein blind verkostet. Im Anschluss stimmen Sie ab, welcher als Sieger aus diesem Wettkampf hervorgeht. Moderiert wird der Abend von unserem Restaurantleiter und Sommelier Robert Demers und dem französischen Sommelier Gael Herve.
Datum: 25. August 2023
Uhrzeit: 18 Uhr
Der Ticketverkauf erfolgt ausschließlich über KölnTicket.
AZUBIS TAKE OVER 2.0
Unsere youngstars übernehmen das taku
Unsere Auszubildenden schlüpfen in die Rollen des Restaurantleiters, Sommeliers oder Kochs. Durch das Coaching von taku-Sous Chef Nicolai Kais ist das besondere taku-Geschmackserlebnis auch an diesen Abenden stets garantiert.
Datum: 27. & 28. August 2023
Uhrzeit: 18 Uhr
Der Ticketverkauf erfolgt ausschließlich über KölnTicket.
GALA DINNER & AWARD-VERLEIHUNG
Das glamouröse Highlight der FINE FOOD DAYS COLOGNE ist der hochkarätig besetzte Abend, bei dem die Gastgeber des Festivals ein exquisites 5-Gang-Gala-Menü für Sie komponieren. In diesem festlichen Rahmen werden die Awards verliehen.
Datum: 3. September 2023
Uhrzeit: 18 Uhr
Die Location wird noch durch die Fine Food Days bekannt gegeben. Der Ticketverkauf erfolgt ausschließlich über KölnTicket.
Excelsior Afternoon Tea
mit einem Kännchen Tee nach Wahl inkl. Selektion feinster englischer Afternoon Tea Klassiker und einem Glas Champagner Bernard Remy "Carte Blanche": 66 € p. P.
Unser Afternoon Tea wird täglich von 14 – 18 Uhr auf Vorbestellung serviert.
Live Piano Musik
English Tea Time in Begleitung von Live Piano Musik von Steinway Pianistin Robin Meloy Goldsby:
Freitag - Sonntag: 15 - 18 Uhr
Bitte berücksichtigen Sie die Vorbestellzeit von 24 Stunden.
Eine Reservierung am selben Tag ist leider nicht möglich.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 1 oder
per E-Mail: info@excelsior-hotel-ernst.de
Joschua Tepner lädt ein - Küchenparty
Die besten Partys finden in der Küche statt
Dass Küchenchef Joschua Tepner nicht nur ausgeprochen gut kochen, sondern auch gut feiern kann, ist längst kein Geheimnis mehr. Den Beweis liefert er bei seiner nächsten Küchenparty in der Hanse Stube und den großen Festsälen des Excelsior Hotel Ernst.
Wieder dabei sein werden befreundete Spitzenköche, ausgewählte Winzer und die passende Live Musik. Gemeinsam machen sie richtig Stimmung und präsentieren ihr Können an verschiedenen Stationen.
Freuen Sie sich auf einen delikaten Abend und den Austausch mit Freunden und Profis des guten Geschmacks.
Datum: 24. Juni 2023
Uhrzeit: 18 Uhr
Preis: 179 € pro Person
Sizilianischer Abend
BENVENUTI ALL’EXCELSIOR HOTEL ERNST
Noch vor dem offiziellen Sommeranfang holen wir La Dolce Vita ins Excelsior Hotel Ernst. Lassen Sie sich entführen und entdecken Sie Schätze der klassischen, sizilianischen Küche. Beeinflusst von verschiedenen Ländern des Mittelmeeres, besticht sie durch eine Vielfalt frischer Spezialitäten und beliebter Klassiker, wie köstliche Arancini oder gefüllten Cannolo.
Robert Demers lädt Sie ein, ihn auf eine geschmackvolle Reise zu den Weinbergen im Süden Italiens zu begleiten. Passend zum Menü von Joaschua Tepner stellt Demers korrespondierende Weine zusammen und erläutert Ihnen diese ausführlich auf charmante Weise.
Datum: 3. Juni 2023
Uhrzeit: 18 Uhr
Preis: 249 EUR pro Person
inkl. Aperitif und 5-Gang Menü mit Weinbegleitung
SPARGELZEIT
SCHMackhafter Fitmacher
Jedes Jahr zur Spargelsaison erwarten Küchenchef Joschua Tepner und das Team der Hanse Stube Sie mit köstlichen Gerichten rund um das königliche Gemüse. Genießen Sie Spargelvariationen ganz nach Ihrem Geschmack von der Karte und entdecken Sie köstliche Variationen dieses saisonalen Schatzes.
Datum: Ab dem 24. April 2023
Uhrzeit: 12 - 14 Uhr und 18 - 22 Uhr
taku & friends No. 9
Wenn im taku die Stääne danze...
kann das nur bedeuten, dass taku-Küchenchef Mirko Gaul wieder zu einer seiner legendären Kitchenpartys mit befreundeten Sterneköchen einlädt. Lassen Sie sich überraschen und freuen Sie sich auf kulinarische Kreationen der Extraklasse. Mit dabei sind:
Herbert & Tobias Schlimbach aus dem Restaurant “Brockel Schlimbach” in Nideggen
Hendrik Olfen aus dem Restaurant "HENNE.Weinbar" in Köln
Leon Hofmockel aus dem Restaurant “La Societé” in Köln
Fabian Scheithe aus dem 'Excelsior Hotel Ernst' in Köln
Dazu präsentieren sich die Weingüter Schnaitmann und Sattlerhof mit feinen Tropfen aus Ihren Kellern. Erleben Sie einen spannenden Abend mit hochkarätiger Besetzung und guter Unterhaltung in ungezwungener Atmosphäre.
Datum: 24. September 2023
Uhrzeit: 18:30 Uhr
Preis: 179 € pro Person
SILVESTER IN DER PIANO BAR
Entspannter Start ins neue Jahr
Einen Jahreswechsel in ungezwungener, aber klassisch-eleganter Atmosphäre erleben Sie in der Piano Bar des Excelsior Hotel Ernst.
Freuen Sie sich auf authentische Drinks und genießen Sie auf Wunsch
Köstlichkeiten von der Silvester Etagere:
Gillardeaux Auster – Preiselbeere – Estragon
Hummercocktail – Mango – Meerrettich
Gebeizte Fjordforelle – Yuzu – Gurke
Tatar vom Weiderind – Wachtelei – Wintertrüffel
Wildpastete – Johannisbeere – Macadamianuss
St. James Kaviar – Blini – Frischkäse – Schnittlauch
3 köstliche Törtchen aus der hauseigenen Patisserie von Fabian Scheithe
On The Side
Schaumsuppe vom Topinambur
125 EUR PRO PERSON
Reservierung unter 0221 / 270-1
KARNEVAL
160 Jahre JECK im ERNst
Zum Fastelovend verwandelt sich Köln in die fröhlichste Stadt der Bundesrepublik. Und auch im Excelsior Hotel Ernst wird die fünfte Jahreszeit derart freudig zelebriert, wie wohl kaum anderswo.
Ob am Fastelovends-Sundaach bei den Schull- und Veedelszöch oder am Rosenmontag, wenn endlich wieder der große Rosenmontagszug am Hotel vorbeizieht - auf den Tribünen des Excelsior Hotel Ernst erlebt man die Höhepunkte des Karnevals exklusiv und dabei mittendrin.
All denjenigen, die das Besondere im privaten Rahmen suchen, sei eines der bunt geschmückten Sichtzimmer des Hotels, mit einmaligem Blick auf den vorbeiziehenden Rosenmontagszug und optional dazu buchbaren Buffet empfohlen. Ein Erlebnis, welches man nie wieder vergisst.
Datum: 19. Februar 2023
Uhrzeit: ab 11:30 Uhr
Datum: 20. Februar 2023
Uhrzeit: ab 9:30 Uhr
Piano Nights
Live Musik an ausgewählten Donnerstagen
– die Piano Bar des Excelsior Hotel Ernst bietet für jeden Anlass die richtige Wohlfühl-Atmosphäre. Bei ausgewählten Speisen und hochkarätigen Drinks erleben Sie hier entspannte Stunden.
bisschen mehr spürbar machen.
Datum:
2023: 20.4.
Uhrzeit: 19 - 23 Uhr
Eintritt frei