Kulinarische Highlights
IM EXCELSIOR HOTEL ERNST
Das außergewöhnliche im Besonderen
Kulinarische highlights im Excelsior
In unseren Restaurants und Bars möchten wir Ihnen jeden Tag das Besondere bieten. An manchen Tagen muss es aber ein wenig außergewöhnlicher sein. Unsere beliebten Küchenpartys in taku und Hanse Stube gehören genauso dazu wie unser Piano Brunch, Saisonales oder der Royal Afternoon Tea mit Adelsexperte Michael Begasse. Über das ganze Jahr möchten wir Ihnen echte Highlights bieten. Ein Blick in unseren kulinarischen Kalender lohnt sich also.
Piano Brunch
Piano Nights
Excelsior Afternoon Tea
Kinderknigge
Küchenparty
in der Hanse Stube
Spargelzeit
in der Hanse Stube
Queen Mum auf Reisen - Gintasting
Sie war eigen, sie war schrullig und sie war immer sehr royal. Die legendäre Queen Mum, die Mutter von Königin Elisabeth II, wurde unglaubliche 101 Jahre alt. Spötter behaupten, das habe daran gelegen, dass sie zuerst als Königin, später dann als Königin-Mutter nie auch nur einen Handschlag getan habe. Insider sind sich aber sicher, es habe an Queen Mums Vorliebe für einen guten Gin gelegen. Mal pur, mal als Mixgetränk, immer in Maßen, aber immer mit Freude. Und genau unter diesem Motto laden wir Sie ein zu einer königlichen Premiere.
Am 31.03.2022 nehmen wir Sie im Blauen Salon mit auf eine exklusive Gin-Reise rund um die Welt. Unterstützt werden wir dabei vom RTL Adelsexperten Michael Begasse, der in loungiger Bar-Atmosphäre die passende Geschichte zum royalen Getränk parat hat. Lassen Sie die Gin-Reise dann mit leichter Jazz Musik ausklingen. Ein royaler Donnerstagabend, der Queen Mum garantiert gefallen hätte!“
Termin: 31. März 2022
Uhrzeit: 18 Uhr
Preis: 92 € pro Person
mit Snacks, Gin, Wasser, Softgetränken und Kaffee/Tee
Tickets →
Royal Afternoon Tea mit Michael Begasse
„Ich erkläre, dass ich mein ganzes Leben, möge es lang oder kurz sein, dem Dienst an meinem Land und meinem Volk widme“ sagt
Kronprinzessin Elisabeth 1947 an ihrem 21. Geburtstag. Ein Versprechen, das die Jahrhundert-Queen gehalten hat! Und mehr noch: sie ist dabei einen Rekord aufzustellen, mit dem niemand, sie selbst am allerwenigsten, gerechnet hätte: 70 Jahre auf dem Thron.
Das Platin-Jubilee wird 2022 vier Tage lang gefeiert.
RTL-Adelsexperte Michael Begasse feiert natürlich mit. Und lädt Sie vorab am 24. April zu seiner stimmungsvollen Royal Afternoon Teatime ein. Der Buchautor und Journalist blickt gemeinsam mit Ihnen zurück, auf ein einzigartiges Leben einer ganz besonderen Frau, aber auch nach vorne.
Und da kommt ausgerechnet der französische Sonnenkönig Ludwig XIV ins royale Spiel. Denn auf den hat es Queen Elisabeth II jetzt abgesehen… Ihre Fragen zwischen Windsor und Versailles sind nicht nur erlaubt, sondern ausdrücklich erwünscht! Und dazu gibt es Live-Musik von Robin Meloy Goldsby am Piano. Es wird königlich!
Termin: 24. April 2022
Uhrzeit: 15 Uhr
Preis: 72 € pro Person
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Kinder Knigge
Umgangsformen und Tischkultur für kleine Gourmets
Sicheres Auftreten und angepasste Umgangsformen helfen auch heute noch dabei, sich in der Gesellschaft zu behaupten und selbstbewusst durchs Leben zu gehen. Bei diesem Kurs vermittelt Etiketteberaterin Katia Bois den Kindern liebevoll vorbildliches Verhalten und verfestigt das Gelernte durch spielerische Übungen. Nach einer Hausführung gibt es zu Beginn eine erste Themeneinführung im Hotel, bei der die Kinder passende Umgangsformen in praktischen Übungen kennenlernen und vertiefen. Im Anschluss daran dürfen die Kleinen eine Tafel festlich dekorieren und lernen beim gemeinsamen Essen, wie man sich zu Tisch korrekt verhält.
Etikette-Beraterin Katja Bois unterrichtet den Nachwuchs in Tischkultur und Umgangsformen. Seit ihrer Ausbildung war sie ein Jahrzehnt in der Luxushotellerie tätig. Mit der Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen hat sie später weiterhin den Kontakt zum gastronomischen Bereich aufrecht erhalten. Seit 2007 ist Katja Bois als Benimmberaterin selbstständig und weist
mit ihrem Konzept „Kniggs und Kniggi“ Kinder und Jugendliche aller Altersklassen erfolgreich in die Kunst des guten Benehmens ein.
Wir verwöhnen Sie mit traditionellen Köstlichkeiten wie Sonntagsbraten, Austern und exquisiten Käsesorten aus der Hanse Stube. Abgerundet wird die feine Auswahl durch süße Kunstwerke, die in unserer Pâtisserie handgemacht werden. Ergänzt wird das Angebot von dem Motto entsprechenden Komponenten.
Neue Termine folgen in Kürze
Teilnehmer: Der Kurs ist für Kinder zwischen 6 und 11 Jahren geeignet.
Preis: 105 € pro Kind
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Piano Brunch
Genießen Sie unseren reichhaltigen Gourmetbrunch!
Brunchen im Excelsior Hotel Ernst
Der Piano Brunch im Excelsior Hotel Ernst ist ein unvergleichliches Gourmeterlebnis. Begleitet von harmonischen Klängen unseres Steinway-Flügels reisen Sie an ausgewählten Sonn- und Feiertagen durch die kulinarische Vielfalt des Hauses.
Wir verwöhnen Sie mit traditionellen Köstlichkeiten wie Sonntagsbraten, Austern und exquisiten Käsesorten aus der Hanse Stube. Abgerundet wird die feine Auswahl durch süße Kunstwerke, die in unserer Pâtisserie handgemacht werden. Ergänzt wird das Angebot von dem Motto entsprechenden Komponenten.
Termine:
BBQ-Brunch: 22.05.
Pfingstbrunch/Spargelbrunch: 05.06.
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Excelsior Afternoon Tea
mit einem Kännchen Tee nach Wahl inkl. Selektion feinster englischer Afternoon Tea Klassiker und einem Glas Champagner Bernard Remy "Carte Blanche": 66 € p. P.
Live Piano Musik
English Tea Time in Begleitung von Live Piano Musik von Steinway Pianistin Robin Meloy Goldsby:
Freitag - Sonntag: 15 - 18 Uhr
Unser Afternoon Tea wird täglich von 15 – 18 Uhr auf Vorbestellung serviert. Bitte berücksichtigen Sie die Vorbestellzeit von 24 Stunden. Eine Reservierung am selben Tag ist leider nicht möglich.
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter: + 49 221 / 270 – 1 oder per
E-Mail: info@excelsior-hotel-ernst.de
taku & friends - die Küchenparty
Freundschaft, die man schmecken kann
Und weiter geht’s mit der taku Kitchenparty. Endlich starten wir die 6. Auflage der beliebten Reihe und laden Sie ein, mit Mirko Gaul und seinem Team einen fantastischen Abend zu verbringen. Direkt in der Küche, dem Ort von dem der taku Sternezauber ausgeht, erleben Sie kulinarische Highlights mit befreundeten Spitzenköchen und angesagten Weingütern. In lockerer Atmosphäre genießen Sie einen außergewöhnlichen Abend unter Gleichgesinnten mit spannenden Gesprächen und garantiert jeder Menge Spaß.
taku & friends no. 6
Datum: 3. April 2022
Preis: 159 € pro Person
Joschua Tepner lädt ein – Küchenparty
Die besten Partys finden in der Küche statt
Wenn Party – dann richtig! Das hat sich Küchenchef Joschua Tepner auch gedacht als es an die Planung dieser Gourmetparty ging. In der Hanse Stube, den großen Festsälen und im Innenhof des Excelsiors, präsentiert er eine Kostprobe seines Könnens. Unterstützung hat er sich dabei von seinen Weggefährten aus der Spitzengastronomie geholt. So erwarten Sie unter anderem Enno Hirschfeld aus den Caviar House Prunier, Rene Blaßer vom renommierten Club Baur au Lac in Zürich, Phillip Ferber vom Breidenbacher Hof, Chefkoch Thomas Gilles aus dem Clostermanns Hof und viele mehr. Unwiderstehbare Süssigkeiten kommen aus der hauseigenen Patisserie von Fabian Scheithe und auf alle Weinliebhaber warten Vertreter von zwei Überraschungsweingütern. An verschiedenen Stationen haben Sie Gelegenheit, den Profis über die Schulter zu schauen, überall ausgiebig zu probieren und dabei ins Gespräch zu kommen. Hier erleben Sie auf jeden Fall einen Abend bei guter Stimmung und in bester Gesellschaft.
Datum: 12. Juni 2022
Uhrzeit: Ab 18 Uhr
Preis: 159 € pro Person
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Muttertag
Für gemütliche Stunden am Muttertag.
Das schönste Geschenk was wir unseren Müttern machen können, ist Zeit mit ihr zu verbringen und dabei gemeinsam etwas Schönes zu genießen. Was liegt da näher, als ein gemeinsamer Besuch bei
Fabian Scheithes Afternoon Tea im Excelsior Hotel Ernst? Die süßen und herzhaften Köstlichkeiten bereitet er mit soviel Sorgfalt und Liebe zu, dass sie das Herz einer jeden Mutter erfüllen werden.
Dazu empfiehlt Andrea Helbig, Trägerin des seltenen Titels ,Tea Master Gold, aromatische Tees für jeden Geschmack.
Selbstverständlich wartet an diesem besonderen Tag auf jede Mutter auch eine Überraschung.
Datum: 8. Mai 2022
15 - 18 Uhr
Preis: 54 € pro Person
mit einem Kännchen Tee nach Wahl inkl. Selektion englischer Afternoon Tea Klassiker
64 € pro Person mit einem Glas Champagner
Tickets →
Muttertagsbox by Mirko Gaul
Rundum-Sorglos-Box für zwei Personen
Pünktlich zum Muttertag schnüren wir für Sie ein Paket mit einem sehr besonderen Menü und dem ein oder anderen Extra. Größten Wert legen wir dabei auf einen möglichst geringen Zubereitungsaufwand für zu Hause. Das Menü besteht aus einer Vorspeise, einer Suppe, einem Hauptgang und einem Dessert, wobei lediglich Suppe und Hauptgang kurz erwärmt werden müssen.
Ihre Bestellung nehmen wir gerne bis zum 5. Mai über unser Bestellformular oder telefonisch unter 0221 270-3166 entgegen.
Datum: 8. Mai 2022
Preis: 210 € für eine Muttertagsbox für zwei Personen
jede weitere Person wird mit 99 € berechnet
Piano Nights
Stimmungsvolle Momente in der Piano Bar
Heitere Stimmung, gute Musik und köstliche Drinks? Wer will das nicht! Die Hotelbar eines Grandhotels ist ein Ort mit ganz besonderem Flair. Hier werden seit jeher Geschichten des Lebens geschrieben, Romanzen erlebt, Geschäfte abgeschlossen und nicht zuletzt Freundschaften fürs Leben geknüpft.
Unbedingt damit verbunden ist, neben klassischen Drinks und ausgewählten Speisen, die richtige Musik, welche der Bar erst die passende Stimmung verleiht. An ausgewählten Donnerstagen spielen in der Piano Bar des Excelsior Hotel Ernst wechselnde Künstler stimmungsvolle Musik und laden Sie ein, einen relaxten Abend zu verbringen und dabei die ein oder andere Kreation unseres Bar-Teams oder Ihren Lieblings-Klassiker unter den Drinks zu genießen.
Neue Termine folgen in Kürze
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich, schauen Sie einfach vorbei!
Eintritt frei
Spargelzeit in der Hanse Stube
Der kulinarische Start in den Frühling
Sobald die Sonne ihre wärmenden Frühlingsstrahlen auf die Felder schickt, ist der Beginn der Spargelernte nicht mehr weit. Kaum eine Delikatesse wird Jahr für Jahr so sehnsüchtig herbeigesehnt, und das zu Recht.
Lassen Sie sich überraschen, wie Küchenchef Joschua Tepner die feinen Aromen des heimischen Spargels von unserem regionalen Partner 'Gut Clarenhof' nutzt und durch raffinierte Kombination zu einem unvergesslichen Genuss für den Gaumen verwandelt.
Zeitraum 25. April bis 05. Juni 2022
Zur Spargelkarte →